Consumul de puțini carbohidrați îmbunătățește nivelul colesterolului - La Tercera
De asemenea, ajută la promovarea pierderii în greutate, spune cercetările canadiene.
Consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de plante este eficient în promovarea pierderii în greutate și este mai bun decât dieta standard cu conținut scăzut de grăsimi în reducerea nivelului de colesterol, potrivit unui raport publicat în Arhivele Medicinii Interne.
Deși dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de proteine animale pot favoriza pierderea în greutate, adesea nu reușesc să scadă colesterolul LDL „rău”, a remarcat echipa. Dr. David J. A. Jenkins de la Spitalul St. Michael, Toronto.
Între timp, nu s-a studiat dacă înlocuirea surselor animale cu sursele vegetale ar fi utilă.
Pentru a investiga, experții au evaluat pierderea în greutate și modificările colesterolului la 47 de persoane cu colesterol ridicat care au fost repartizate aleatoriu fie pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de plante, fie pentru o dietă bogată în carbohidrați timp de patru săptămâni.