Consumul de prea mult calciu poate predispune la boli
Nutrienții care ne avantajează atât de mult provoacă tulburări dacă abuzăm de consumul lor. Calciul nu scapă de această regulă de aur și de la 1.000 de miligrame pe zi poate fi dăunător.
Nu este ușor să obțineți mai mult de 1.000 mg de calciu în alimente, dar multe pot fi administrate sub formă de pilule.
Știm cu toții că avem nevoie de calciu pentru oase puternice, dar așa sună ca o reclamă. Înțelegerea beneficiilor pe care ne putem aștepta de la nutriție este mult mai mult decât atât, inclusiv ceea ce necesită organismul și modul de obținere a acestuia.
Dar substanțele nutritive, oricât de drăguț ar putea suna cuvântul, pot produce efecte nedorite dacă sunt consumate în exces. Calciul nu scapă de această regulă de aur și există cantități din care mergem pe cealaltă parte.
Poate fi interesant să ne amintim cum se calculează recomandarea pentru toți nutrienții, inclusiv calciu. Se numește „contul băcanului”. Spionăm mulți oameni pentru o zi întreagă, măsurăm cantitatea de calciu pe care o consumă și cantitatea de calciu pe care o elimină. Tot ce intră este în mâncare, deci este suficient să țineți o evidență atentă a ceea ce se mănâncă în ziua testului. Pentru a măsura ceea ce se pierde, lucrurile sunt puțin mai complicate, deoarece calciul părăsește corpul cu urină, materie fecală și celule ale pielii care se descuamează fără să-și dea seama, inclusiv părul.
Nu vom intra în detaliu cu privire la măsurarea pielii pierdute într-o singură zi, dar vă propun un vot de încredere pentru metodele acceptate de experții respectivi. Sinteza este că un adult mediu pierde între 500 și 1.000 de miligrame de calciu. De aici provin recomandările nutriționale: este recomandabil să consumați cel puțin cât iese pentru a evita să rămâneți mai puțin calciu la sfârșitul zilei.