Consumul de pești întinerește; Tomas Sánchez Bucătărie

Ca surse importante de acizi grași Omega 3, ton, somon,
merluciu, hering sau macrou ajută la combaterea demenței și a infarctului,
pe lângă îmbunătățirea memoriei.

consumul

Acest lucru este dovedit de un studiu realizat de experți de la Centrul de Medicină
Universitatea Rush din Chicago (Statele Unite) și care urmează să fie publicată în decembrie în
Archives of Neurology, una dintre revistele specializate
de la American Medical Association.

Studiul, condus de Dr. Martha Clare Morris, a constat în determinarea
prin teste care a fost starea funcțiilor cognitive și creierului
6.158 de persoane cu vârsta peste 65 de ani, toți participanți la proiectul Age
și Chicago Healthcare (CHAP). Testele au fost făcute
timp de șase ani, cu urmăriri la fiecare doi ani.

Pe lângă vârstă și starea abilităților lor mentale, cei studiați
De asemenea, au luat sondaje legate de dieta și stilul lor de a mânca.