Consumul de pâine nu este o cauză a obezității în Mexic Canainpa • Forbes Mexic

Consumul de produse din grâu pe teritoriul național este de 34,5 kilograme pe an pe cap de locuitor, mai mic decât în ​​Italia sau Franța.

este

Consumul de produse din grâu, cum ar fi pâinea, nu este legat de procentul populației care suferă de supraponderalitate și obezitate, potrivit unui studiu realizat de Camera Națională a Industriei de Panificație (Canainpa).

Analiza „Industria panificației mexicane: realități și obiceiuri de consum” indică faptul că consumul de produse din grâu pe teritoriul național este de 34,5 kilograme pe an pe cap de locuitor, mai mic decât în ​​Italia sau Franța, însă pe piața internă 7 din 10 mexicani suferiți de o problemă de obezitate sau supraponderalitate.

„Din 1970 până în 2013, aportul caloric al grâului a scăzut cu 20% în dieta mexicanilor. Cheltuielile anuale reale ale gospodăriilor pentru produsele din pâine au scăzut în ultimii 20 de ani, în timp ce procentul de obezitate în populația adultă a crescut ”, arată studiul.