Consumul de nuci confirmat reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor
Un nou studiu cu participare spaniolă a trecut în revistă literatura științifică din 2009 privind consumul de nuci și rolul acestora în reducerea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge. Concluziile confirmă faptul că aceste nuci îmbunătățesc profilul lipidic și nu afectează greutatea sau tensiunea arterială.
Nucile par să nu aibă efect asupra greutății corporale sau asupra tensiunii arteriale./Pixabay
Consumul de nuci a fost limitat de mulți ani datorită densității lor ridicate de energie. Cu toate acestea, în ultimele decenii, studii importante de intervenție nutrițională au sugerat că, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi, acestea nu afectează negativ greutatea corporală.
Mai mult, pot exercita chiar efecte benefice asupra diferiților factori de risc cardiovascular, cum ar fi rezistența la insulină, inflamația, tensiunea arterială sau chiar profilul lipidic.
Acum, cercetătorii de la Universitatea Rovira i Virgili, care aparțin Centrului pentru Cercetări Biomedice pe Rețeaua de Fiziopatologie a Obezității și Nutriției (CIBEROBN), și Universitatea Harvard au evaluat efectele consumului de nucă asupra profilului lipidic (colesterol total, colesterol rău cunoscut ca LDL, colesterol bun cunoscut sub numele de HDL și trigliceride).
Lucrarea, publicată în The American Journal of Clinical Nutrition, nu numai că confirmă rolul benefic al aportului lor, dar indică și modul în care consumul acestor nuci nu afectează negativ greutatea corporală sau tensiunea arterială.