Consumul de mai multe fructe și legume îmbunătățește bunăstarea psihologică
Cercetările efectuate de oamenii de știință de la Departamentul de Psihologie de la Universitatea din Otago (Noua Zeelandă) au constatat că consumul crescut de fructe și legume poate îmbunătăți bunăstarea psihologică în doar 2 săptămâni.
Consumul de fructe și legume poate îmbunătăți sănătatea mintală? Pentru a explora această extremă, experții au avut participarea a 171 de elevi cu vârste cuprinse între 18 și 15 ani și i-au împărțit în trei grupuri. Un grup și-a continuat tiparul normal de alimentație ca grup de control; al doilea grup a primit două porții suplimentare de fructe și legume proaspete (inclusiv morcovi, kiwi, mere și portocale) în fiecare zi, în timp ce grupul rămas a primit cupoane preplătite și a primit memento-uri despre importanța consumului de fructe și legume. Experimentul a durat 2 săptămâni.
Fructele și legumele pot ajuta la reducerea riscului de obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer
La începutul și la sfârșitul studiului, participanții au fost supuși evaluări psihologice care a examinat starea de spirit, vitalitatea, motivația, simptomele depresiei și anxietății și alți factori cheie în sănătatea mintală și bunăstarea.