Consumul de mai multe fibre în dieta zilnică scade riscul de apariție a bolilor de inimă
Consumul de fibre favorizează sănătatea, deoarece celuloza din ea se hrănește bacterii intestinale care favorizează producerea unei substanțe care scad inflamația care poate duce la atacuri de cord.

Femeile sunt mai predispuse să supraviețuiască unui atac de cord dacă sunt îngrijite de medicii de sex feminin, potrivit studiului
O populație care consumă alimente bogate în fibre are un risc mai mic de suferință boala de inima și chiar suferă unele accident vascular cerebral. Motivul: fibra aduce beneficii bacteriilor intestinale care produc o substanță numită butirat care are capacitatea de a reduce apariția acestor afecțiuni legate de inimă. Dar cum?
Intestinele umane au populații mari de bacterii care se hrănesc celulozele din fibre vegetale și fructe. Cu cât consumă mai multă celuloză, cu atât vor exista mai mulți butirați, potrivit consilierului medical al RPP Noticias, Elmer Huerta, în programul La Rotativa del Aire.