Consumul de leguminoase reduce riscul cardiovascular și coronarian cu 10%

O investigație bazată pe revizuirea unei serii de studii care a analizat efectul consuma de legume despre riscul bolilor cardiometabolice a constatat că includerea alimentelor precum linte, fasole, mazăre și alte leguminoase în dieta obișnuită reduce șansele de dezvoltare boli cardiovasculare, hipertensiune arteriala și patologii coronariene.

riscul

Rezultatele - care au fost publicate în Advances in Nutrition - au arătat că ratele de incidență ale acestor probleme de sănătate au fost cu până la 10% mai mici în rândul persoanelor care au consumat cele mai multe leguminoase, comparativ cu cele cu cel mai mic consum. Autorii lucrării atribuie beneficiile leguminoaselor asupra sănătății cardiovasculare deoarece sunt alimente bogate în fibre, proteine ​​vegetale și alți micronutrienți, dar care nu au colesterol, oferă puține grăsimi și au un indice glicemic scăzut.