Consumul de grăsime nu trebuie să depășească 30 sau 35% din căldură; ca consumat

depășească

MADRID, 17 apr. (EUROPA PRESS) -

Societatea spaniolă de endocrinologie și nutriție (SEEN) a raportat că consumul de grăsimi nu trebuie să depășească 30 sau 35 la sută din caloriile consumate.

„Pentru o dietă medie de 2.000 kilocalorii (Kcal), conținutul caloric din grăsimi ar fi de aproximativ 600-700 Kcal, echivalentul unui aport zilnic de aproximativ 70-78 grame de grăsime”, a explicat expertul din zona SEEN Nutrition, Emilia Cancer.

De asemenea, el a avertizat că nu doar cantitatea de grăsime consumată este importantă, ci și calitatea, deoarece ambii factori determină efectul acesteia asupra sănătății. „Nu trebuie să consumăm grăsimi trans și trebuie să reducem consumul de grăsimi saturate, deoarece acestea sunt direct legate de creșterea colesterolului din sânge, dezvoltarea aterosclerozei și riscul crescut de boli cardiovasculare, care este principala cauză de morbiditate și mortalitate. în Spania ", a subliniat.

Mai exact, grăsimile care sunt consumate provin în principal din diverse alimente de origine animală și vegetală, unde se găsesc în proporții diferite, dar „nu toate sunt la fel de necesare”.

În acest sens, grăsimile saturate se găsesc în alimentele de origine animală, precum carnea, cârnații, laptele și derivații acestora. Sunt prezente și în uleiurile de origine vegetală, cum ar fi uleiurile de nucă de cocos sau de palmier, care sunt consumate prin produse de patiserie industriale, gustări sărate și produse procesate, în principal.