Consumul de exces de calorii în weekend este la fel de dăunător ca și consumul zilnic
Ce veți învăța cu această notă?
Dietele necesită disciplină. De multe ori ne ocupăm de ceea ce mâncăm sau urmăm instrucțiunile unui nutriționist de luni până vineri, dar imediat ce vine weekendul, decidem să uităm toate regulile și să mâncăm fără limite. Ei bine, dacă vrei să-ți păstrezi sănătatea digestivă, ia-ți rămas bun de la acea pizza cu bere duminica.
Cercetătorii de la Universitatea New South Wales din Australia susțin că consumul de alimente cu prea multe calorii într-un weekend provoacă aceleași daune sănătății digestive ca și un consum constant de alimente calorice în timpul săptămânii.
Studiul a fost realizat la șobolani și a durat 16 săptămâni. Cercetătorii au hrănit un grup cu o dietă sănătoasă timp de șapte zile, iar celălalt grup o dietă care combina alimentele sănătoase timp de patru zile cu alimente cu exces de calorii timp de trei zile pe săptămână, această dietă a fost denumită „dieta cafenelei”. Dieta sănătoasă a furnizat 12% din calorii ca energie, 20% ca proteine și 65% ca carbohidrați, în timp ce „dieta de la cafenea” a combinat aceste procente cu alimente în exces de calorii, cum ar fi untura și laptele condensat. Au fost studiați factori metabolici precum greutatea corporală, grăsimea, glucoza, insulina și leptina.