Consumul de băuturi calde previne fixarea grăsimilor în mese - Infobae
"Voi mânca o pizza individuală, cu șuncă și ardei grași. Și să beau, ceai verde." Dacă cineva ar plasa acea comandă la o masă de lângă dvs. într-un restaurant, cu siguranță ar crede că se înșală. Cu toate acestea, are mult mai mult succes decât oricine a cerut un sifon pentru a însoți o masă.
Lucrul este Există o varietate de dovezi că băuturile calde ajută la digerarea grăsimilor care sunt consumate în mese, spre deosebire de băuturile reci, care determină „solidificarea” grăsimilor și așezarea pe pereții sistemului digestiv.
În acest sens, orientalii trăiesc mai mult și mai bine, iar în Japonia, de exemplu, nu numai că sunt slabi, dar sunt și cei mai sănătoși din lume, cu cea mai mică rată de boli cardiovasculare și cancer, deoarece trăiesc mai mult și mai bine.
„Hara Hachi Bu” este o zicală care înseamnă în țara respectivă "mâncați până la 80% din capacitatea stomacului, nu este necesar mai mult". Literal, ar fi „stomacul plin de 8 ori din 10.” În viața practică, se traduce prin consumul de până la 80% sațietate.
Este o filozofie nutrițională care menține controlul asupra aportului de calorii și promovează alimentația conștiincioasă, adică eliminând graba și acordând atenție atât alimentelor (mirosuri, gusturi, texturi, culori), cât și corpului însuși pentru a învăța să detecteze sațietatea.
Printre obiceiurile sale este să-și însoțească mesele cu băuturi calde, cum ar fi ceaiul verde.
Pentru dr. María Alejandra Rodríguez Zía, o explicație posibilă și simplă poate fi să ne amintim "imaginea unei oale fierbinți, în care grăsimea din carne sau pui apare plutind în bulion, s-a topit. Apoi, la plasarea oalei în frigider, aceeași grăsime plutește, dar, în stare solidă".
"În exemplul oalei este posibil să explicăm ce se întâmplă cu grăsimile și temperatura lichidelor pe care le bem", a comparat specialistul.
Zía a explicat că în alimente există multe tipuri de grăsimi: grăsimi vegetale, cum ar fi cele conținute în avocado, fructe uscate, in, semințe de susan sau chia. Grăsimile animale sunt un alt tip diferit conținut în lapte, gălbenuș de ou, carne de vită, oaie, porc și pește.
Există grăsimi lichide precum uleiurile, grăsimile din lapte și gălbenușul de ou și grăsimile solide precum friptura, untul sau achura.
"Grăsimile sunt bune și necesare pentru corp; funcțiile lor principale sunt rezerva de energie pentru perioadele în care organismul nu se poate hrăni singur ”, a explicat specialistul, care a detaliat că„ deși fac parte din structura tuturor celulelor, într-o mai mare măsură ele alcătuiesc structura creier și Acestea sunt esențiale pentru a genera substanțe în organism, cum ar fi vitamina D, hormoni sexuali (feminin și masculin) și prostaglandine, care sunt molecule antiinflamatorii și necesare pentru sistemul imunitar.".