Consumul de alcool ucide germenii BuenaVida EL PA; S
Dezinfectează la exterior și așa spune știința despre capacitatea sa de a ne curăța în interior
alcool Este bine cunoscut ca dezinfectant și poate de aceea unii au speculat că poate fi eficient și în tratarea infecțiilor din tractul digestiv. Alcoolul ne poate ajuta să ieșim din gastroenterită sau să terminăm cu o infecție a gâtului?
Puterea dezinfectantă și de curățare a vinului este cunoscută de mult timp. Potrivit evidențelor istorice, încă din secolul al III-lea, generalii romani l-au recomandat soldaților lor ca ajutor pentru a preveni dizenteria.
Poate alcoolul să omoare germenii?
Vinul a fost evaluat cu precizie în timpul unui studiu din 1988 care a acoperit diferite tipuri de băuturi - carbogazoase, bere, vin, lapte degresat și apă - și a studiat efectele sale antibacteriene. Diferite tipuri de bacterii intestinale infecțioase precum salmonella, shigella și E. coli au fost introduse în băuturi. După două zile, sa constatat că aceste organisme au supraviețuit mai prost în vin decât în alte băuturi. Berea și carbonații au împiedicat, de asemenea, dezvoltarea acesteia, dar nu au fost la fel de eficiente ca vinul.
Un studiu a demonstrat că bacteriile salmonella, shigella și E. coli supraviețuiesc mai rău în vin decât în bere sau băuturi carbogazoase
Câțiva ani mai târziu, a fost efectuat un studiu de laborator pentru a descoperi care componentă a vinului era cea care obținea acest efect antibacterian. Cercetătorii au testat acțiunea bulionului asupra samonelei și au comparat-o cu efectele obținute de un lichid cu aceeași concentrație de alcool și nivel de pH (acid).
Vinul roșu s-a dovedit a avea o activitate antibacteriană intensă, chiar mai mare decât cea a soluției cu aceleași concentrații de alcool și pH; și asta în ciuda faptului că, așa cum sa concluzionat, o mare parte a efectului său împotriva bacteriilor se datorează tocmai nivelurilor sale din aceste două elemente. Astfel, acești factori au explicat doar o parte din eficacitatea sa.