Consumatorii sunt mai preocupați de dieta lor
76% dintre consumatori sunt astăzi mai preocupați de dieta lor decât acum cinci ani, în special în ceea ce privește prepararea alimentelor.
Opt din zece nu înțeleg informațiile nutriționale din produsele alimentare. 76% dintre consumatori sunt astăzi mai preocupați de dieta lor decât acum cinci ani, în special în ceea ce privește prepararea alimentelor.
Acest lucru reiese dintr-un studiu Deloitte, potrivit căruia principalele preocupări la cumpărarea unui anumit produs sunt prepararea acestuia cu ingrediente sănătoase (o prioritate pentru 61% din consumatori) și posibila utilizare a produselor chimice în fabricare (49%), Up până la 42% dintre cei chestionați consideră că nu au suficiente informații despre produsele pe care le consumă și aproximativ 80% nu înțeleg o parte din informațiile nutriționale ale produsului.
Procentul „consumatorilor sănătoși” este, de asemenea, în creștere, astfel încât doi din trei caută produse cu mai puțin zahăr și sărace în sare și calorii.
Din acest motiv, consumatorii au încredere mai mult în produsele de origine națională decât în cele importate. 56% dintre cei chestionați consideră că alimentele importate nu oferă toate garanțiile și chiar 69% ar fi dispuși să plătească puțin mai mult pentru alimentele produse în țara lor.