Consumatorii din lume sunt considerați supraponderali
Nielsen a publicat un nou raport care precizează că mai mult de jumătate (53%) dintre consumatorii din întreaga lume se consideră supraponderali, în timp ce 59% spun că au dificultăți în înțelegerea informațiilor nutriționale de pe etichetele alimentelor.
Potrivit sondajului Nielsen Global Survey on Healthy Food and Nutrition Labels and Information, aplicat în 2011 în peste 50 de țări la +25.000 de persoane online, indică faptul că aproximativ jumătate din consumatori (48%) încearcă să piardă în greutate, iar din acest lucru, mai mult de trei sferturi (78%) caută să o facă printr-o dietă.
„Consumatorii din întreaga lume au în vedere o alimentație sănătoasă, ceea ce deschide, fără îndoială, opțiuni de explorat pentru producătorii de produse de larg consum”, a declarat James Russo, VP Global Consumer Insights, Nielsen.
„Dezvoltarea etichetării nutriționale mai prietenoase poate fi un instrument puternic de marketing, întrucât consumatorii sunt dornici de informații ușor de înțeles”, a spus el.
Conform studiului, regiunea în care cel mai mare procent de respondenți sunt considerați peste greutatea corectă este America de Nord (63%), urmată de America Latină și Europa (58%).
Mexicul este țara cu cel mai mare procent (60%) de respondenți din regiunea latino-americană care încearcă să slăbească, urmată de Venezuela (54%), Columbia și Peru (53%).
Paola Fonseca, vicepreședintele strategiei și inovării pentru Nielsen America Latină menționează că „este clar că din ce în ce mai mulți consumatori sunt interesați să aibă grijă de sănătatea și greutatea lor, ceea ce reprezintă o oportunitate pentru producători și comercianți cu amănuntul de a lua în considerare amploarea acestei tendințe. în acest moment pentru a-și gestiona portofoliul de produse, pentru a contempla opțiuni care acoperă această nevoie pe care consumatorii o prezintă atât de puternic ".
Studiul a relevat, de asemenea, că acțiunea pe care latino-americanii o iau cel mai mult pentru a pierde în greutate își schimbă obiceiurile alimentare (70%) și exercițiile (61%).
Pe de altă parte, printre produsele care promovează un anumit tip de beneficii pentru sănătate, consumatorii din Mexic sunt mai înclinați către cei cu conținut ridicat de fibre/cu cereale integrale, iaurturi cu lactobacili sau probiotice și, în al treilea rând, margarine și uleiuri cu conținut scăzut de colesterol.
Etichete confuze despre nutriție
Raportul Nielsen arată că aproape șase din zece consumatori la nivel global (59%) au dificultăți în înțelegerea informațiilor nutriționale de pe etichetele produselor ambalate, în timp ce 52% reușesc să înțeleagă o parte din acestea. La nivel global, 41% dintre cei chestionați înțeleg informațiile aproape în totalitate, rezultate care sunt cu 3 puncte sub raportul prezentat de Nielsen în 2008, care era de 44%. La rândul lor, 7% spun că nu înțeleg deloc informațiile.
Consumatorii din regiunea Americii de Nord arată o mai mare încredere în înțelegerea etichetelor nutriționale, mai mult de jumătate (57%) indicând că înțeleg aproape toate informațiile. În Statele Unite, 58% dintre respondenți declară că înțeleg cele mai multe informații, comparativ cu 49% dintre canadieni.