Consorțiul de lapte; Stresul caloric la vacile de lapte Chile avansează în cunoștințe
Pierderile de milioane de dolari în producția de lapte pot provoca stres termic la vacile de lapte. Activitatea dintre instituții, articulată de Consorțiul de produse lactate, dă rezultate concrete prin avansarea cunoștințelor naționale pe această temă.
Temperaturile ridicate și expunerea prelungită la soare, fără umbra adecvată, pot provoca de la disconfort la vacă până la scăderi severe ale producției de lapte, care poate ajunge până la 30%.
Stresul termic poate fi rezumat ca un fenomen în care vaca generează mai multă căldură decât poate disipa.
Vizita specialistului israelian Israel Flamenbaum, cu zile de câmp și de lucru cu producătorii sub egida programului de bunăstare a animalelor al Consorțiului de lactate, a pus stresul caloric la vacile de lapte pe ordinea de zi în 2015. „Este o problemă în care există multe de investigat și diseminat la nivel de producător. Din acest motiv, prin activitatea între instituții generăm informații pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la o problemă care afectează productivitatea efectivelor, dar care odată cunoscută, are posibilitatea de a fi atenuată ”, explică coordonatorul proiectului de bunăstare a animalelor al Consorțiului Lechero, Danitza Abarzúa. Participarea INIA Remehue și DeLaval a fost fundamentală în generarea de cunoștințe pe această temă în Chile. Consorțiul Milk dezvoltă acest proiect pentru bunăstarea animalelor din 2014 cu sprijinul Fundației pentru Inovare Agrară, FIA
CE ESTE STRESUL CALORIC?
Sergio Iraira, cercetător la INIA Remehue, explică faptul că există unele studii internaționale care indică faptul că stresul termic provoacă unele modificări în comportamentul vacilor, precum scăderea consumului de substanță uscată, creșterea consumului de apă și reducerea timpului de ruminare. „În plus față de cele de mai sus, și ca niciun impact minor, a fost determinată o scădere între 5% și 10% a eficienței conversiei alimentelor. Toate aceste modificări duc în cele din urmă la o scădere a producției de lapte între 10% și 30%, deși magnitudinea acestei scăderi a producției este legată de intensitatea stresului de căldură și timpul de expunere. Unele măsurători au înregistrat o scădere a producției de 0,3 l/oră de la expunerea la stresul de căldură ".
Stresul termic, explică el, nu este doar o consecință a unei temperaturi ambiante ridicate, ci este rezultatul combinației dintre acesta și umiditatea relativă (HR). Astfel, de exemplu, se poate vorbi despre o stare de stres atunci când apare una dintre următoarele combinații: 25,5 ° C și 20% HR; 22,5 ° C și 50% HR sau 20,0 ° C și 80% HR.
Și, spre deosebire de ceea ce s-ar putea argumenta, stresul termic poate afecta diferite zone productive. De exemplu, în sudul Chile. "În acest sens, este important să subliniem că, pe baza înregistrărilor de temperatură și umiditate relativă din ultimii cinci ani obținute din diferitele stații meteorologice situate între regiunea XIV și X, s-a stabilit că există condiții de stres termic în timpul luna ianuarie și februarie în principal. Nu este vorba despre setarea de alarme pentru producători, ci mai degrabă despre menționarea faptului că este o problemă care este prezentă vara și că este important să se ia în considerare câteva reguli de gestionare care pot reduce impactul acesteia asupra producției și reproducerii vacilor ".
INIA Remehue, într-o primă etapă, se află în misiunea de a defini sau cuantifica problema stresului termic în diferitele macrozone lactate din țară, informații care sunt generate din înregistrările obținute pe www.agromet.inia.cl. La nivel național, explică Iraira, au fost efectuate unele studii în Regiunea VIII, evaluând în principal în condiții de locuință. În acest sens, în 2015 și 2016 au fost implementate câteva experimente care au ca scop cuantificarea impactului stresului termic în sistemele pastorale tradiționale din regiunea X. „În această evaluare au fost luate în considerare unele alternative de gestionare care permit reducerea impactului acestui stres în condiții de pășunat, informații pe care sperăm să le putem furniza pe termen scurt, evident înainte de următoarea perioadă de vară”.