Consecințele consumului de prea multe alune - Rețete ușoare și simple de gătit la domiciliu -

Potrivit lui Jordi Salas-Salvadó, profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea Rovira i Virgili, din Tarragona, „nucile sunt ca niște capsule cu mulți nutrienți concentrați” din acest motiv și, în ciuda proprietăților lor excelente, trebuie să le controlăm aportul și să nu mâncăm le în exces. În articolul de astăzi vom vorbi despre recomandările experților și consecințele consumului de prea multe alune sau alte nuci.

Deși mulți dintre noi consideră că este dificil să ne mulțumim să mâncăm o mână mică de nuci, potrivit dr. Alessandra Bordoni, profesor de știință alimentară la Universitatea din Bologna, doza ar trebui redusă, rămânând la următoarele cantități pentru nucile cel mai bine cunoscute; 23 migdale, 20 caju, 26 alune, 25 fistic, 5 nuci sau 30 arahide. Acestea sunt cantitățile maxime pe care nu ar trebui să le depășim pe zi și, în plus, Bordoni precizează că nu ar trebui să consumăm acest tip de mâncare în fiecare zi.

Problema cu nucile este că, fiind atât de mici, credem că putem mânca câte vrem. În cazul arahidelor sărate și prăjite, care sunt mai grase decât cele naturale, acestea provoacă o întârziere a senzației de sațietate, ceea ce de obicei ne face să mâncăm mai mult decât recomandăm.

---