Conopida cu oțet vegetal - Gurmé

Conopida este o legumă care are un conținut ridicat de apă, ceea ce o face să fie un aliment foarte scăzut de calorii. Astăzi îl gătim într-un mod foarte simplu și sănătos, însoțindu-l cu o vinaigretă vegetală nutritivă și gustoasă. Fără îndoială, o rețetă care va încânta orice vegetarian.

oțet

Informatii nutritionale

Spălați conopida și tăiați-o în flori.
Gatiti-l intr-o oala cu apa clocotita si sare.
Când sunt ? al dente ?, scurgeți-le și puneți-le într-un recipient cu apă și gheață. Ceea ce vrem să obținem cu aceasta este să tăiem fierberea conopidei.
Tocăm ardeii, roșiile și arpagicul în cuburi foarte mici, adăugăm caperele și condimentăm cu uleiul de măsline și oțetul. Se pune sare.