Concepte de bază despre principalele valori

Pentru ce sunt carbohidrații, proteinele și grăsimile?

Scrierea Trail Run

concepte

Mâncarea este un alt pilon care ne influențează decisiv performanța. Deși avem din ce în ce mai multă cultură despre acest aspect și suntem mai conștienți de a mânca corect, nu este rău să clarificăm conceptele de bază pentru a ști ce funcție îndeplinește fiecare valoare nutrițională.

• Glucidele. Funcția sa principală este de a furniza energie corpului nostru, am putea spune că este benzina alergătorului, vitală pentru mușchii noștri. Putem diferenția carbohidrații simpli, care ne oferă energie rapidă, dar au niveluri excesive de zahăr, precum prăjituri sau produse de patiserie; și carbohidrați complecși, cărora trebuie să le acordăm o prioritate absolută, precum pastele, legumele sau cartofii. Procesul său de digestie este mai lent, dar corpul le folosește foarte eficient, de aceea este cea mai bună opțiune pentru cină în seara dinaintea unui test la distanță.