COMPORTAMENTE DE ALIMENTARE De ce mâncăm ceea ce mâncăm PDF Descărcare gratuită

COMPORTAMENTE ALIMENTARE: De ce mâncăm ceea ce mâncăm? Dr. Antonio López Espinoza Director al Centrului de Cercetare pentru Comportamentul și Nutriția Alimentelor (CICAN) CUSur - Universitatea din Guadalajara Mexic Președintele Rețelei internaționale de cercetare privind Comportamentul și Nutriția alimentară (RIICAN)

alimentare

CE SUNT COMPORTAMENTELE ALIMENTARE? CE ESTE COMPORTAMENTUL? DE CE COMPORTAMENTUL ESTE IMPORTANT?

CE DETERMINĂ EMISIA DE CONDUITĂ?

STIMULURILE ORIGINĂ TIPURI

Comportamente reflexe complexe

Determinanții comportamentului? Dr. John B. Watson Obiectul de studiu al psihologiei este comportamentul (1913) Dr. Ivan Petrovich Pavlov Pavlovian Conditioning (1927) Dr. B. F. Skinner Operant Conditioning (1938)

Comportamentul ca mecanism de ajustare

REGLAREA COMPORTAMENTULUI ESTE PREZENTATĂ ÎN TREI CONDIȚII GENERALE 1. Pentru a rezolva o perturbare în mediul intern 2. Pentru a rezolva o perturbare în fața mediului extern 3. Pentru a modifica mediul și a efectua o ajustare la acea nouă stare a mediului

CONDIȚIE Nr. 1 Perturbarea mediului intern COMPORTAMENT Elementele care oferă o soluție la perturbarea mediului intern MECANISM DE REGLARE Condiții interne COMPORTAMENT

CONDIȚIA nr. 2 MECANISMUL DE REGLARE Condiții externe Macaci japonezi, maimuțe de zăpadă Juan Manuel Márquez - Manny Pacquiao

CONDIȚIA nr. 3 DE LA COLECȚIE LA SUPERMERCAT C A M B I O E V O L U T I V O * Colecționar - Fermier vânător - Fermieri, servitori, ticăloși și muncitori nobili și lucrători de birou Martinez A. G. și López-Espinoza A. (2009). Evoluția obiceiurilor alimentare: de la colectare la supermarket. În comportamentul alimentar: o abordare multidisciplinară. ISBN ISBN 978-607-450-163-6 * Gregory T. R. (2008). Evoluția ca fapt, teorie și cale. Evoluție, educație și sensibilizare, 1, 46-52.

DE CE MANCAM CE MANCAM?

Învățarea și hrănirea Expoziția Elizabeth Capaldi Mera Efectul medicinii Învățarea aromă-nutrient Învățarea aromă-aromă

Învățarea prin imitație

MODEL STRUCTURAL AL ​​COMPORTAMENTULUI ALIMENTAR Comportamentul alimentar Tot ceea ce fac organismele pentru a se hrăni singuri (López-Espinoza și Martinez, 2012; López-Espinoza și colab., 2014) Procesarea producției Conservarea consumului

MODEL STRUCTURAL AL ​​COMPORTAMENTULUI DE ALIMENTARE Comportament alimentar Tot ceea ce fac organismele pentru a se hrăni singuri * Nivel 1 Nivel 2 Nivel de producție Procesare Conservare Consum Nivel 3 ETC ETC ETC ETC Eveniment comportamental temporar Eveniment comportamental temporar Eveniment comportamental temporar Eveniment comportamental temporar ETC: tip de comportament, frecvență, durată, relația dintre tipurile de comportamente, intervalul dintre tipurile de comportamente, printre altele. (López-Espinoza și colab., 2014)

Consum Eveniment comportamental temporar Eveniment comportamental temporar Eveniment comportamental temporar Timp

EA ESA Mâncare Obiectiv ESA EBP EBP EA Preferință alimentară Eveniment comportamental temporal Selecția alimentelor EA EBP ETC EBP Consum alimentar ESA ESA EA ESA Elemente socio-antropologice EBP Elemente biosociologice EA - Stimul alimentar

Cum se identifică diferitele tipuri de comportament? Tipul de comportament Obicei alimentar Aportul alimentar Selecția alimentelor Caracteristici definitorii Când, unde, cu cine, durata, intervalul de timp în care apare, caracteristicile locului. Cât, durata perioadei de admisie și intervalul de timp dintre prize. Care dintr-o varietate fără aportul însoțitor, secvența de selecție. Preferința alimentară Care dintre cele disponibile imediat însoțite de aport, secvența de aport.