Compatibilitatea produsului cu sursă de alimentare separată
Primii, cunoscuți de noi, autori de Mâncarea provenea din greaca veche, iar mai târziu, medicii antici romani care au lăsat lucrări semnificative în care (în vremuri străvechi), au recomandat pacienților lor să urmeze elaborarea dietei și să nu mănânce din Tot. Dar au trecut mulți ani de când ideea în sine nu a fost formulată într-un concept, iar conceptului nu i s-a dat un nume. Acest lucru s-a întâmplat în 1928, când medicul american Herbert Sheldon a prezentat lumii un nou sistem de consum alimentar, adică alimente separate. Popularitatea, însă, nu a venit imediat, ci doar în a doua jumătate a secolului XX.
Astăzi, nu există o astfel de persoană care să nu fi auzit despre principiul compatibilității produselor cu mese separate. Ascultăm, desigur, am ascultat, dar pentru ca orice sistem alimentar să fie util, trebuie studiat.
Vă oferim o scurtă excursie cu privire la compatibilitatea produselor în alimente separate.
Alimentare separată: compatibilitate
În primul rând, trebuie să înțelegeți cum să creați el însuși acest sistem Sheldon. La început a împărțit toate produsele pe care le consumăm în grupuri, ghidate de compoziția lor chimică și de mediul necesar digestiei și asimilării lor.
Sheldon a observat ce procese au loc în interiorul nostru după ce am mâncat, grație anilor îndelungați de observație și un sistem de compatibilitate și incompatibilitate în nutriție s-a născut separat.
Deci, în ceea ce privește principalele grupe de produse:
- carnea, peștele și păsările de curte nu pot fi combinate cu alimente cu amidon, este posibil cu legume verzi și fără amidon;
- Leguminoasele și cerealele sunt combinate cu uleiuri vegetale și legume verzi, dar nu cu proteine animale;
- Legumele cu amidon nu pot fi combinate cu proteine și grăsimi animale;
- fructele acre trebuie consumate cu 15-20 de minute înainte de a mânca;
- legumele care nu conțin amidon sunt combinate separat cu grăsimi animale și vegetale;
- Laptele nu poate fi combinat cu nimic;
- brânza de vaci nu poate fi consumată decât cu verdeață;
- Nucile ar trebui, de asemenea, consumate separat;
- ouăle pot fi combinate cu ierburi;
- ciuperci - un produs neutru, combinat cu carbohidrați și produse proteice, dar separat.