Este sigur să mănânci carne de vânat! Cele mai bune 6 beneficii ale cărnii de vânat - Rețetă astăzi
Rețete Mocktail
Venison este unul dintre cele mai puțin apreciate tipuri de carne de vânat de pe piață. Cu excepția cazului în care ați crescut în jurul vânătorii sau ați ieșit din zona de confort comandând de la un restaurant elegant, există șanse mari să nu fi încercat măcar carne de vânat până acum!
Pe lângă faptul că este mai scăzut în grăsimi și calorii decât carnea de vită, căprioara are și o listă extinsă de nutrienți, oferind o cantitate bună de niacină, zinc și vitamina B12 de care aveți nevoie pe tot parcursul zilei. În plus, carne de vânat locală este, de asemenea, considerată o sursă de proteine mai durabilă, care poate ajuta la menținerea populației de cerbi sub control pentru a preveni deteriorarea pădurilor și a culturilor.
Beneficii de carne de vânat alimentată cu iarbă
Carnea de vânat este încărcată cu proteine și relativ scăzută în calorii, făcându-l un excelent supliment alimentar dacă doriți să pierdeți câteva kilograme în plus. Consumul de proteine poate ajuta la scăderea nivelului de grelină, hormonul responsabil de stimularea foamei. (1) Unele studii arată, de asemenea, că o dietă bogată în proteine poate crește metabolismul și, de asemenea, reduce apetitul și aportul. (2. 3)
Căprioara este o sursă excelentă a acestor doi nutrienți, oferind 33% din necesarul de vitamina B12 și 16% din necesarul zilnic de fier în fiecare porție de trei uncii. Adăugarea câtorva porții de carne de vânat la o dietă sănătoasă în fiecare săptămână vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de micronutrienți pentru a preveni anemia.
Căprioara este bogată în zinc, cu doar o porție de trei uncii, eliminând 29% din necesarul zilnic de zinc. Zincul este un mineral esențial care joacă un rol central în multe aspecte ale sănătății, mai ales atunci când vine vorba de sistemul imunitar.