Comparați ce este și unde este planta de mate
Actualizat: 24 aprilie 2019
Orice argentinian sau uruguayan pe care îl cunoașteți îți poate spune minuni prietene, oricât de puțin ai da o șansă. Și, oricât de puțin ai călători în acele țări minunate din America de Sud, vei fi deja perceput că partenerul este mult mai mult decât un infuzie incitantă să se usuce, este o tradiție inalienabilă, să stăm împreună pentru a împărtăși un timp bun de chat prietenos atât cu cunoscuții, cât și cu străinii.
Dar primul lucru pe care îl vor clarifica este că lucrul corect este să suni yerba mate sau iarbă mată la planta, baza acestei infuzii. Perechea, mai exact, este recipientul în care se află ingredientele.
Ce este iarba mate
ierburi mate sau yerba mate Este planta din care se obține infuzia pe care o găsesc milioane de argentinieni sau uruguaieni adulți oriunde s-ar afla în lume, sunt luați aproape zilnic într-o tradiție la fel de adânc înrădăcinată pe cât este ca occidentalii să bea o ceașcă de cafea dimineața, după-amiaza. ceai sau o cană de bere după plecarea de la serviciu.
Herb mate este de obicei luat în trei moduri diferite:
- Cel mai tradițional, cu dovleacul, numit mate sau porongo, unde iarba este depusă și apa este turnată la aproximativ 80 ° C, apoi aspirată cu ajutorul unui creion gol sau a unui bec, într-un act care în multe cazuri are o intenție socială clară.
- mate gătit într-o cratiță, la care se adaugă zahăr și se bea ca orice infuzie.
- Voi terer, similar cu mate tradiționale, dar preparat cu apă rece sau foarte rece, care se consumă în regiunile fierbinți sau în căldura verii.