Comoara de prune pentru sănătatea noastră
La finalul studiului lor, autorii comentează că prunele ar trebui să devină rețeta de primă linie pentru tratamentul constipației.
Prunele aparțin genului Prunus, din care fac parte și piersicile și migdalele. Prunele se obțin prin deshidratarea unuia dintre soiurile europene de prune, așa-numitul DÁngen, pentru a fi exact, care, deoarece este bogat în zaharuri, este deshidratat și comercializat fără a adăuga zaharoză (zahăr rafinat).
Prunele europene au apărut aparent în zona Mării Caspice în urmă cu aproximativ 2000 de ani, iar prunele deshidratate au fost produse de atunci. În vremea antichității clasice, existau aproximativ 300 de soiuri ale acestui fruct în Europa. În secolul al XVII-lea au fost introduse în Statele Unite. Cealaltă varietate cea mai comună este pruna japoneză, care își are originea în China. Astăzi există mai mult de 2000 de soiuri ale acestui fruct. California este în prezent cel mai mare producător mondial de prune uscate, contribuind cu 50% din producția mondială.
Prunele sunt o sursă bună de fibre (6,1 gr/100 g.), (Acestea oferă fibre solubile și nesolubile) și, deși sunt un fruct bogat în carbohidrați, datorită bogăției lor în fibre și antioxidanți, nu generează obezitate sau afectează negativ nivelurile de glucoză, de fapt, au un indice glicemic scăzut. Sunt o sursă bună de vitamina C, furnizează vitamina K și bor (este al cincilea cel mai bogat aliment în bor), substanțe nutritive importante pentru sănătatea oaselor noastre, sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu (745 mg/100g). Și sunt sărace în sodiu, ceea ce le face benefice pentru sănătatea inimii și este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de antioxidanți, în special compuși fenolici (184mg/100g.).
BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE
Această combinație de nutrienți explică, în parte, beneficiile sale largi pentru sănătate. Cercetările din ultimele decenii au arătat că prunele sunt o comoară pentru sănătatea noastră:
* Oferă carbohidrați de bună calitate,
* Au fost dovedite efecte laxative și diferite beneficii pentru sănătatea intestinelor,
* Ajută la reducerea riscului de cancer de colon,
* Ajută la reducerea riscului de apariție a cariilor,
* Ajută la menținerea colesterolului și a trigliceridelor la niveluri adecvate,
* Ajută la prevenirea și combaterea hipertensiunii,
* Îmbunătățiți sănătatea ficatului,
* Ajută la nivelarea nivelului de glucoză,
* Ajută la generarea unui sentiment de sațietate (combate apetitul compulsiv),
* Ajută la scăderea declinului cognitiv legat de îmbătrânire,
* S-a demonstrat recent că ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor noastre.
CV impresionant pentru acest fruct umil! Dacă ar fi un medicament care, fără a provoca efecte secundare dăunătoare, ar putea avea toate aceste beneficii pentru sănătatea noastră, cu siguranță ar fi deja pe prima pagină a tuturor ziarelor și știrilor din întreaga lume, dar din moment ce este vorba de prune uscate, atunci nu este așa. Dar, din fericire, putem beneficia cu toții de aceste proprietăți impresionante de prune uscate în casele noastre.
EFECTUL LAXANT AL PRUNELOR.
Constipația este o afecțiune foarte frecventă, afectând mai mult de 20% din populația lumii. Este mai frecvent la adulți cu vârsta peste 65 de ani și generează multiple disconforturi. Dar nu numai, constipația poate fi punctul de plecare al mai multor boli, după cum demonstrează cercetările doctorului Burkitt, considerat de unii ca fiind unul dintre cei mai mari medici ai secolului trecut (numele său a devenit faimos pentru cercetările sale pe o tip de cancer în Africa) (1). Dr. Burkitt, născut în Irlanda, a lucrat în Uganda ca chirurg timp de 20 de ani și a declarat că în Africa, unde majoritatea oamenilor de care avea grijă erau oameni care se hrăneau cu ceea ce au crescut, el nu a văzut niciodată cazuri cu multe dintre cele mai frecvente boli în Statele Unite și Anglia, inclusiv boli coronariene, diabet la adulți, vene varicoase, obezitate, diverticulită, apendicită, calculi biliari, cariile dentare, hemoroizi, hernii hiatale și constipație. În 20 de ani de practică ca chirurg în Africa, a trebuit să îndepărteze exact, doar o vezică biliară.