Combateți anemia și excesul de greutate cu o salată de linte - Gastrolab

linte sunt o planta erbacee de mare valoare nutritiva a carei localizare a sursă este între Siria și Turcia, deși se știe că egiptenii i-au consumat și au fost găsiți ca element de bază al dietei lor. Deși producția sa este în esență destinată consumului uman, este folosită și ca nutreț pentru animale; Cu toate acestea, lor valoare proteică ridicată îl face un aliment din ce în ce mai dorit în mâncare internațională.

anemia

Printre alte valori se numără carbohidrații, proteinele vegetale, fibrele și nivelurile ridicate de molibden, pe lângă faptul că sunt o sursă importantă de mangan, potasiu, cupru, fosfor și zinc și, într-o măsură mai mică, seleniu și calciu; ele asigură, de asemenea acid folic cu 90% din valoarea zilnică recomandată, care s-a adăugat la valoarea sa cantitate semnificativă de fier face din el un aliment ideal pentru combate anemia, precum și conținutul său în vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6 și B12, colină, vitamina C, K și vitamina E.