Colesterolul celor șapte alimente care contribuie cel mai bine la reducerea acestuia conform Universității Harvard
Colesterolul ridicat este una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate în populația spaniolă. Unele studii indică faptul că 54% dintre persoanele care suferă de aceasta nu au fost diagnosticate.
Importanța unei diete bune
Colesterolul este, de mulți ani, una dintre cele mai frecvente probleme în rândul populației spaniole. Potrivit studiului Nutrition and Cardiovascular Risk in Spain, dezvoltat de Fundația Spaniolă a Inimii (FEC) și Fundația Spaniolă pentru Arterioscleroză (FEA), mai mult de jumătate dintre spanioli au colesterol ridicat. Din acest procent, 54% ar fi nediagnosticat, dublând astfel riscul de a suferi de boli cardiace ischemice.
După cum știe toată lumea, o dietă bună este mai mult decât esențială pentru a controla nivelul colesterolului din corpul nostru. Modul în care mâncăm are o influență decisivă asupra reducerii LDL, particula care contribuie la înfundarea arterelor noastre. Dar care sunt cele mai bune alimente pentru a ucide LDL? Potrivit departamentului de Medicină și Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, acestea sunt șapte dintre cele mai determinante.
Ovăz, orz și alte cereale integrale
Făina de ovăz este una dintre cerealele cu cel mai bun profil nutrițional. Cu toate acestea, proprietățile sale sunt diluate ca un zahăr, deoarece de obicei îl cumpărăm în supermarket în forma sa rafinată. Astfel, pentru a obține toate beneficiile sale, trebuie să îl consumați cereale integrale sau integrale. Ovăzul este bogat în proteine, fibre, grăsimi și minerale precum potasiu sau magneziu. Are o acțiune antioxidantă importantă datorită polifenolilor pe care îi putem găsi în compoziția sa. În plus, sterolii vegetali pe care îi conține ajută la reducerea colesterolului.
În afară de fulgi de ovăz, cercetătorii de la Universitatea Harvard recomandă, de asemenea, să luați alte cereale. „Orzul și alte cereale integrale pot contribui la reducerea riscului de boli de inimă, în principal prin fibrele solubile pe care le furnizează”, subliniază aceștia.
Fasole
Fasolea este un tip foarte popular de leguminoase în toată America Latină. În Spania, adevărul este că suntem mai mult decât fasole. Oricum ar fi, adevărul este că acest grup alimentar este, de asemenea, o sursă foarte interesantă de proteine vegetale și fibre dietetice, astfel încât consumul său este legat și de o scădere a LDL.
Astfel, conform unor studii, administrarea unei porții pe zi de fasole, naut sau linte ar putea reduce colesterolul „rău” cu 5% și, prin urmare, riscul bolilor cardiovasculare. De asemenea, fasolea este unul dintre alimentele care au o proporție mai mare de steroli vegetali (aproximativ 76 miligrame la 100 de produse).