Colagen hidrolizat - Corp și minte
Ce este colagenul hidrolizat
Colagenul hidrolizat este colagenul care este derivat din osul și cartilajul bovinelor. De obicei, osul este zdrobit, măcinat, degresat, înmuiat în acid pentru a îndepărta calciul, înmuiat din nou pentru a rupe legăturile de colagen și apoi deshidratat. Acest proces are ca rezultat aminoacizi mici, intacti, care nu au fost deteriorati. Acești aminoacizi sunt absorbiți rapid în fluxul sanguin și folosiți ca elemente de bază ale noului colagen.
Istoria colagenului hidrolizat
Colagenul hidrolizat este utilizat în timpul gătitului de peste 100 de ani și este cunoscut pentru îmbunătățirea calității părului și pentru a-l face mai puternic. Knox Gelatin a fost una dintre primele companii care a promovat comercial colagenul hidrolizat sau gelatina, ca produs alimentar.
Colagen Contraindicații hidrolizate
Deși în prezent nu există studii științifice care să confirme beneficiile utilizării colagenului hidrolizat, afirmațiile lor sunt numeroase. Colagenul hidrolizat este pretins de unii pentru a proteja și chiar ajuta la obținerea de câștiguri în masa musculară slabă, pentru a ajuta la îmbunătățirea simptomelor artritei și pentru a promova pierderea în greutate prin arderea grăsimilor, mai degrabă decât a carbohidraților și a proteinelor. Alte beneficii potențiale ale colagenului hidrolizat includ îmbunătățirea tonifierii și îngroșării pielii, reconstruirea articulațiilor, întărirea arterelor, creșterea energiei și reconstrucția organelor. Unii sugerează că colagenul hidrolizat poate rezolva probleme cronice precum osteoporoză, hipertensiune arterială, artrită la nivelul articulațiilor, incontinență urinară, oboseală cronică, respirație superficială, probleme autoimune și ale pielii și ruperea unghiilor.
Utilizări suplimentare ale colagenului hidrolizat
Colagenul hidrolizat, sub formă de pulbere uscată, poate fi reconstituit și este încă folosit ca produs alimentar din gelatină. Este un produs alimentar comestibil și poate fi consumat în cantitățile recomandate pentru aportul zilnic de proteine. De asemenea, este adesea utilizat în acoperirea capsulei a multor medicamente pentru a facilita consumul acestora.
Efecte secundare și interacțiuni medicamentoase ale colagenului hidrolizat
Deși în prezent nu există efecte secundare cunoscute asociate cu utilizarea colagenului hidrolizat ca produs comestibil, atunci când este utilizat local, cum ar fi în șampoane și alte produse de îngrijire a părului, s-a constatat ocazional că provoacă dermatită. Nu s-a descoperit că colagenul hidrolizat are interacțiuni alimentare semnificative sau medicamentoase; cu toate acestea, este recomandat ca oamenii să se consulte cu medicul sau cu personalul medical înainte de a începe să îl utilizeze. Recomandarea medicală este deosebit de importantă pentru femeile însărcinate sau care alăptează.
Ce face diferit peptidele de colagen?
Pentru a înțelege diferența dintre colagen și peptide de colagen, este important să înțelegem că peptidele de colagen și gelatina sunt produse prin descompunerea moleculelor de colagen de lungime completă. Sunt fabricate din aceiași aminoacizi ca și colagenul, dar au proprietăți diferite. Peptidele de colagen sunt mai biodisponibile - sunt mai bine absorbite în fluxul sanguin deoarece sunt lanțuri de aminoacizi mult mai scurte decât colagenul și gelatina. Deoarece sunt mai scurte, peptidele de colagen sunt mai ușor descompuse într-o formă care poate pătrunde în sânge după digestie.