Coji de sobrasada vegane - BLOGUL ADEVĂRATUL ERA

Coji de sobrasada vegane

Mergem cu ultima săptămână din martie și asta înapoi la iarnă. Pentru aceasta, vom continua cu o rețetă din linia verdi-sana și vom transforma sobrasada într-una vegană. Aceste coji de sobrasada vegane sunt delicioase. Se pare că aroma este foarte asemănătoare cu cea a sobrasadei tradiționale, spun că pare pentru că cred că am încercat sobrasada când aveam 12 ani și de atunci nu-mi mai amintesc. 😉 Dar experții în domeniu care au încercat-o spun că este foarte bun și fără colesterol.

Nu mai există o scuză pentru gustarea sănătoasă, deși în acest caz nu este ușoară. Este de fapt un pate de roșii. Roșiile sunt, fără îndoială, o sursă incredibilă de vitamine, substanțe nutritive și minerale pe care nu le putem opri includerea în dieta noastră. Cu proprietăți antioxidante deosebite, este un bun aliat pentru prevenirea cancerului, ne ajută și să protejăm inima și să reducem colesterolul, datorită vitaminelor și mineralelor sale, printre care se remarcă licopenul. De asemenea, roșiile previn hipertensiunea și se ocupă de infecțiile urinare.

În această rețetă vom folosi roșii uscate, dar nu ar trebui să credem că își pierd proprietățile, dimpotrivă, roșiile uscate le păstrează și chiar le sporesc. Singurul dezavantaj este că, spre deosebire de roșiile proaspete, care abia au calorii (doar 18 calorii la 100gr), roșiile uscate îl înmulțesc (213 calorii la 100gr). Deci, este un aperitiv excelent pentru recâștigarea forței, deoarece adăugăm migdale la roșiile uscate, care, în ciuda conținutului ridicat de grăsimi, sunt extrem de sănătoase și foarte hrănitoare.