Coenzima Q10; O moleculă miraculoasă sau povestea lăptoasei; SCIENTIA
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Ocazia a fost pictată chel. Am vrut să pun mâna pe o moleculă foarte specială, dar pentru a scrie despre aceasta trebuiau să se conformeze două premise. Am avut primul de mult timp, un raport devastator despre adevărata sa utilitate emis de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară. Al doilea că momentul potrivit a fost dat din cauza unor circumstanțe contextuale ... și acel moment tocmai a sosit.
Deși aceste suplimente pot fi vândute în mod liber și fără niciun control în toate tipurile de unități comerciale, cum ar fi farmacii, parafarmacii, plante medicinale, magazine de produse naturiste sau chiar supermarketuri, în ultima vreme o tendință periculoasă, cea a site-uri web dedicat vânzării acestor produse a devenit la modă.
Dacă sunteți cititori obișnuiți ai acestui blog, veți ști asta în Scientia Am denunțat publicitatea și etichetarea unui număr mare de suplimente care utilizează diferite molecule bioactive pentru a promite, fără nicio rigoare științifică, tot felul de beneficii false și care sunt utilizate de industria alimentară, farmaceutică, cosmetică etc. Stylbeni, acizi grași, polifenoli ... mulți sunt compușii care au trecut prin acest blog în acest sens.
Cu toate acestea, dacă există o moleculă căreia iubitorii de biochimie în general și de enzimologie în special au o resentimente deosebite, pentru că sunt tezaur, pentru că sunt aroganți și pentru că sunt impostori, aceasta este Coenzima Q10 (CoQ10), unul dintre cele mai faimoase ingrediente din ultima vreme și care, pe lângă faptul că se găsește în mod natural în multe alimente, face parte din nenumărate produse funcționale, suplimente sportive, nutraceutice, cosmetice etc.
Hoarder deoarece nu există un sector industrial în care CoQ10 să nu apară, promițând o mie și una de efecte pentru fiecare mai suprarealist, prepotent deoarece, de asemenea, s-a botezat cu numele pretențios de ubiquinonă, deoarece este produsă practic de toate organismele cu metabolism respirator și impostor deoarece acest nume, Coenzima, nu poate fi justificat decât printr-o încercare zadarnică de a ocupa locul central de la adevăratele regine ale biochimiei, enzimelor.
Dar să fim corecți și înainte de a scoate arsenalul împotriva CoQ10 să ne indicăm originea, structura și funcțiile acestei molecule, deoarece înainte ca oamenii să pună ochii pe această moleculă cu intenții dubioase, aceasta CoQ10 sau Ubiquinonă avea farmecul ei și mulți oameni nu îl știu.
Coenzima Q, a cărei structură chimică nu a fost elucidată până în 1958 de către E. Wolf și un grup de cercetare aparținând cunoscutelor laboratoare Merck, nu poate fi considerată un compus individual, ci este o familie de molecule care diferă prin număr de izoprene care are lanțul lateral, după cum putem vedea în figură.
Dar CoQ10 a murit din cauza propriului succes. Toate acele afișări impresionante de funcții pe care este capabil să le îndeplinească în corpul uman și care este mai mult decât dovedit științific, nu a trecut neobservat de diferite sectoare industriale care au dorit să facă afaceri cu el folosindu-l în formulările produselor lor, promițând aproape totul ... și prietenul meu Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară, faimoasa EFSA pe care am uitat-o în ultima vreme, și-a pus cizmele afirmând că Ubiquinone Va fi prezent în aproape toate locurile, dar este inutil pentru aproape nimic în aceste produse... să mergem pe părți.