Cod cu roșii și ardei - Rețetă UȘOARĂ și delicioasă
Cod cu roșii și ardei, un fel de mâncare pentru a surprinde pe toată lumea. Codul este un tip de pește alb, deci conține puține grăsimi, pe care le putem găti în mai multe moduri. Dacă vrem să pregătim feluri de mâncare sănătoase și ușoare, idealul este să preparăm codul la grătar sau la cuptor. Acum, dacă vrem să ne bucurăm de un fel de mâncare mai robust, fără să ne uităm atât de mult la numărul de calorii, acest cod cu roșii este perfect.
Acesta este un fel de mâncare foarte complet, ideal pentru a-i determina pe cei mici să mănânce pește și legume în același timp, deoarece, pe lângă ardei, putem adăuga și alte legume și legume, cum ar fi vinete sau morcovi. Continuați să citiți și descoperiți pas cu pas în Rețete gratuite pentru a învăța cum se face codul cu roșii și ardei.
- 4 bucăți de cod desalinizat
- 3 linguri de făină
- 250 de grame de roșii zdrobite
- 200 de grame de sos de roșii
- 1 ceapă
- 3 ardei verzi
- 1 vârf de sare
- 1 pahar de ulei de măsline
- 1 vârf de piper
Ideal este să cumpărăm codul sărat, totuși, dacă vrem desalinizează codul va trebui să-l lăsăm să se înmoaie 24-48 de ore, schimbând apa de 2-3 ori. Apoi, uscăm peștele, punem făina pe o farfurie și trecem fiecare bucată de cod prin el pentru a-l acoperi.
Punem o tigaie cu un pahar de ulei și, când este fierbinte, prajim codul la foc mare, lăsându-l două minute de fiecare parte. Scoatem și rezervăm bucățile pentru a face ulterior codul cu roșii și ceapă.
Tocam ceapa si ardeiul. Punem o caserolă mare sau o tigaie pe foc, adăugăm puțin ulei și sotăm ceapa și ardeii aproximativ 10 minute. După acest timp, adăugăm cele două tipuri de roșii, puțină sare și piper. O lăsăm să gătească. Am optat pentru ardei verzi, totuși, puteți face și cod cu roșii și ardei piquillo sau ardei roșu. La fel, locul roșiilor zdrobite poate fi folosit roșiile naturale bine tocate.