Cod cu legume Pește și fructe de mare La Cocina de Enloqui

Cod cu legume

Ce crezi despre el Cod cu legume atât de bogat încât astăzi ne pregătim. Un fel de mâncare bogat, echilibrat și gustos pe care îl puteți prepara cu ușurință și savura chiar și pe diete pentru a slăbi.

Când vine Postul Mare și în Săptămâna Mare, este o tradiție să gătești cod. cod este o Pește alb foarte sănătos și rețeta pe care o propun astăzi este ideală chiar și în dietele de slăbit. Toamna până la primăvară este cel mai bun moment pentru a o găsi proaspătă pe piețe. Pe lângă faptul că sunt proaspete, putem găsi cod uscat sau sărat și congelat, astfel încât să îl putem consuma tot anul.

Mi se pare să sugerez un meniu complet pentru acest Cod cu legume. Puteți însoți cu cartof fiert și pentru desert o bucată bogată de fructe de sezon sau o mousse spectaculoasă de mango.

Am pregătit rețeta pe video, astfel încât să puteți vedea procesul pas cu pas și fără a pierde detaliile. Nu uitați să vă abonați la canalul nostru YouTube pentru a fi la curent cu toate noutățile. Este gratis!

Ingrediente (pentru 2 persoane)

500g. de file de cod desalinizate anterior (sau congelate care ajung deja la punctul de sare)
½ piper verde
1 ceapa medie
½ ardei gras galben
1 dovlecei
½ piper roșu
Sare
Piper
EVOO