Cod cu legume coapte cu legume și acoperite cu muselină

Cod la cuptor cu legume și acoperit cu o muselină delicioasă. Rețetă ușoară, rapidă și, de asemenea, delicioasă. Această rețetă este perfectă pentru a o prepara atunci când avem musafiri pentru prânz sau cină, întrucât dacă avem legumele pregătite și sosul de muselină, trebuie doar să punem caserola în cuptor și în câteva minute avem preparatul gata și oaspeții sunt sigur că vor fi foarte fericiți, deoarece vor mânca un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă cu care veți reuși cu siguranță, în casa mea această rețetă este una dintre cele care nu lipsesc pe masa mea de Paște și de Crăciun, de asemenea, cu un preț bun decât asta și noi trebuie să-l luăm în considerare.

Ingrediente de cod cu legume pentru 2 persoane:

4 Loins de cod desalinizat
3 Caișoare de usturoi feliate
1 Ardei iute tăiat felii (opțional)
1/2 Ardeiul gras tăiat în bucăți mici
1/2 Dovlecel tăiat în bucăți mici
1 Ardei verde de tip italian tăiat în bucăți mici
1 Ceapă sau ceapă de primăvară, tăiată în bucăți
Ulei de măsline extra virgin
Pentru a gusta sare
Niște pătrunjel proaspăt

Ingrediente ale muselinei pentru Cod cu legume:

1 Ou
125 ml Ulei de floarea soarelui (1/2 cana)
1 Linguriță suc de lămâie proaspăt stors

Prepararea Codului cu legume:

1 Spălăm și tocăm legumele, curățăm usturoiul și le tăiem felii subțiri, ardeiul iute îl tăiem felii.

Două Punem o tigaie cu puțin ulei pe foc și când este fierbinte adăugăm usturoiul rulat și îi prăjim până se rumenesc bine, când feliile de usturoi sunt aproape gata adăugăm ardeiul iute feliat și îl prăjim împreună cu usturoiul până când acestea sunt rumenite, apoi le scoatem din ulei și le rezervăm pe o farfurie până când le vom folosi.

3 În același ulei pentru a prăji usturoiul, călește legumele la foc mare și fără sare timp de câteva minute până când sunt rumenite dar fără a fi gătite complet.

---