Clorură de sodiu (Nacl) și efecte asupra dietei.

Clorură de sodiu (Nacl) și efecte asupra dietei

• Autori:Nancy A. Sorroza Rojas, Bolívar E. Jinez Sorroza, Ana de las Mercedes Grijalva Endara, Jeanine de Lourdes Naranjo Álvarez
• Locație:RECIMUNDO: Revista științifică de cercetare și cunoaștere, ISSN-e 2588-073X, Vol. 3, Nr. 1, 2019, pp. 913-937
• Idiom: Spaniolă
• Link-uri
  • Text integral (pdf)
• rezumat

  • Hrana este o parte fundamentală a dezvoltării societăților, motiv pentru care trebuie să fie echilibrată pentru a obține toți nutrienții și energia de care organismul are nevoie. În interiorul alimentelor există minerale care pot produce efecte colaterale dacă nu sunt stabilite corespunzător în aportul lor. Printre acestea se numără sodiul, deoarece consumul necorespunzător produce o creștere a tensiunii arteriale cauzând boli degenerative precum hipertensiunea arterială, probleme cardiovasculare și renale. Acest sodiu se poate manifesta prin clorură de sodiu (sare comună) sau ca ingredient în multe dintre produsele alimentare prefabricate. Obiectivul general al acestei cercetări este de a analiza efectul clorurii de sodiu în dieta persoanelor. Rezultatele obținute s-au bazat pe analize ale influenței mineralelor în alimente și, în special, sodiu, precum și efectele clorurii de sodiu asupra sănătății indivizilor. Ca o concluzie, s-a stabilit că desfășurarea unei diete echilibrate împreună cu practicarea unor activități fizice ajută la îmbunătățirea calității vieții societății.

    ---