Clienții noștri pot vedea cu ochii lor că pierde în greutate și menține greutatea pe tot parcursul vieții
Josefa Cobos, managerul Diesalud, un centru de pionierat din Malaga pentru dietele personalizate, apreciază munca dieteticienilor din societatea actuală și explică cum să lucreze în centrul lor
Cum ați intrat în lumea dietei și a alimentației? De la o vârstă fragedă, la fel ca aproape toate fetele adolescente, eram îngrijorat de aspectul meu fizic și îmi era clar că pentru a menține o greutate echilibrată, cheia era în dietă.
Mai târziu, când eram mamă, am intrat pe deplin în această lume, deoarece am un frate obez încă din copilărie și nu am vrut ca copiii mei să fie afectați de aceeași problemă.
Ce rol are un dietetician în societatea actuală? Cred că munca dieteticianului în societatea actuală este foarte importantă și de neînlocuit, deoarece din ce în ce mai mulți oameni se angajează să aibă un corp perfect și că, este posibil doar să-l realizăm prin urmând câteva orientări nutriționale adecvate și încorporând exerciții fizice. Pe scurt, schimbarea obiceiurilor contraproductive și optarea pentru o calitate mai bună a vieții.
Și poate cea mai importantă funcție pe care o îndeplinim noi dieteticienii este aceea de a face legătura dintre medici și pacienți, astfel încât să materializăm liniile directoare propuse pentru dieta lor într-un limbaj accesibil cetățeanului.
Cu toate informațiile care se mișcă pe rețelele de socializare, oamenii știu astăzi mai multe despre cum să-și îmbunătățească dieta? S-ar părea că o fac, dar în realitate nu este așa, întrucât în rețelele sociale, adevărul și minciuna, și aproape întotdeauna sunt articole predestinate subliminal pentru a oferi un anumit produs. De aceea servim ca sită, încercăm să modelăm toate acestea și să le transmitem pacienților noștri, astfel încât aceștia să învețe să arunce toate acele reclame înșelătoare care le vor dăuna sănătății.
De ce este atât de reușită mâncarea rapidă, în ciuda faptului că există o presă atât de proastă? Odată cu încorporarea femeilor în lumea muncii și cu dificultatea pentru ceilalți membri ai familiei de a accepta o parte din responsabilitatea în această chestiune, rămâne un vid în ceea ce privește mâncarea în casele pe care industria a reușit să le câștige, oferind patru puncte atractive de atașament: - Viteza de serviciu - Ore largi - Prețuri mici - Rețea largă de unități