Clătite Soufflé rețetă delicioasă de bucătărie care triumfă pe Instagram

Există o nouă tendință pe Instagram care revoluționează conturile multor mâncăruri anglo-saxone și care vine deghizată în clătite. Și nu este o clătită obișnuită, ci cea mai pufoasă clătită din lume. Dacă ne place primul, al doilea ne-a înnebunit. Am vrut să recreăm rețeta dvs. pentru a înțelege succesul clătite cu sufle și o singură mușcătură a fost suficientă pentru a cădea la picioarele lui.

clătite

Clătitele Soufflé sunt gros, pufos, aproape eteric și delicios. Creatura, care își găsește originea în clătitele suflate japoneze, a cucerit SUA, de la coastă la coastă și Marea Britanie. Există câteva locuri deschise în ultimele luni care au un numitor comun: cozi lungi de clienți care așteaptă să obțină o masă unde să se bucure de steaua meniului, clătite suflate. Cu fotografia obișnuită pentru Instagram, desigur, pentru a adăuga la cele peste 45.000 de fotografii publicate deja sub hashtag #soufflepancake.

Vă încurajăm să pregătiți clătite cu sufle acasă, avertizând că sunt un pic cam greu. Procesul este mai lung decât în ​​mod normal, deoarece sunt fierte la o temperatură foarte scăzută timp de multe minute, deci trebuie să aveți răbdare. Idealul este să folosiți inele metalice în care să coagulăm aluatul și să atingem înălțimea care caracterizează aceste clătite, dar ale noastre sunt pregătite fără ele și - credem - că au fost marea decentă.