Clatite sau crochete de cartofi cu crema de branza

de Karla Hernández

23.03.2016

Am luni și luni de când am pregătit această rețetă, dar nu o împărtășisem. Pregatirea acestor clatite sau crochete de cartofi cu crema de branza este foarte usoara. Ai nevoie doar de piure de cartof fiert sau de cartofi fierte și piure fără coajă.

crochete

Piureul nu trebuie să aibă lapte sau unt, ci doar piure de cartofi. La aceasta veți adăuga cremă de brânză, brânză rasă, coriandru sau pătrunjel tocat, care pot fi opționale și veți condimenta cu sare și piper după gust sau piper și usturoi sare după gust.

Se amestecă bine și se iau linguri din amestec. Zdrobiți cu mâinile și formați crochete în forma pe care o preferați, fie că este rotundă, în cilindru, zdrobită etc.