Clătite de semințe de mac de lămâie vegane; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Clătitele vegane ușoare și pufoase fără gluten cu semințe de mac și lămâie fac un mic dejun sau un brunch delicios! Această rețetă ușoară necesită doar câteva articole de cămară și necesită foarte puțin timp pentru a se pregăti.
Această postare este sponsorizată de Bob’s Red Mill. Vedeți mai multe rețete sănătoase delicioase, cupoane de cârlig și găsiți magazine lângă dvs. la BobsRedMill.com!
Sunteți în piață pentru un mic dejun de primăvară sau rețete de brunch pentru a le împărtăși prietenilor și familiei? Ai noroc, pentru că aceste clătite sunt plăcute mulțimii.
În plus, sunt atât de ușor de făcut! Aceste clătite vegane fără ouă necesită doar o mână de ingrediente de bază pe care probabil le aveți deja la îndemână.
Folosesc Bob’s Red Mill Gluten Free 1-to-1 Făină de copt, Lapte de nucă de cocos complet conservat în grăsimi, Coaja de lămâie, Sirop de arțar pur, Ulei, semințe de mac și puțină praf de copt. Bob’s Red Mill Făină de copt 1 la 1 fără gluten este alegerea mea de top pentru coacerea fără gluten. Este pur și simplu cel mai bun mix pe care l-am folosit vreodată.
Nu numai că este cea mai comună făină universală pe care am întâlnit-o, este făcută în principal din făină de orez, care este perfectă pentru burtica mea sensibilă. Produce cele mai moi și mai pufoase clătite și produse de patiserie!
Întregul lapte de cocos din această rețetă este esențial! Face clătitele atât de drăguțe și umede și aduce o decadență din altă lume la tortul fierbinte. În timp ce îl puteți înlocui cu lapte de migdale, vă recomand lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece clătitele sunt atât de senzuale.
Să le facem, bine?
Cum să faceți clătite de semințe de mac de lămâie vegane:
Partea mea preferată despre aceste clătite, în afară de faptul că sunt atât de gustoase și pufoase, este că nici nu necesită înlocuirea ouălor vegane.
Măsurați toate ingredientele, lipiți-le într-un castron de amestecare în nici o ordine specială și amestecați bine până când totul este combinat.
Aluatul miroase foarte bine și lămâie și va fi foarte gros.
Sfaturi profesionale: Dacă laptele de cocos conservat se separă (ceea ce înseamnă că carnea este întărită deasupra cutiei și există un lichid limpede dedesubt), încălziți-o pe plită până când este frumoasă și cremoasă. Amestecarea funcționează și ea, dar am constatat că poate fi încă aglomerată în aluat.
Acest aluat de clătite va fi mult mai gros decât ceea ce sunteți obișnuit - fără sudoare este menit să fie!
Pur și simplu încălziți puțin ulei de gătit într-o tigaie antiaderentă sau o plită (eu folosesc ulei de avocado) la foc mediu-mic. Măsurați ¼ ceașcă de aluat, apoi turnați pe suprafața fierbinte. Folosiți degetul pentru a rula aluatul într-o formă circulară. Spre deosebire de aluatul obișnuit pentru clătite, acesta nu se va lansa singur, așa că va trebui să îl distribuiți singur:)