Tabelul periodic al elementelor vs Tabelul zilnic al alimentelor - Nutriționistul general
Juan Revenga
Cu această postare vreau să vă împărtășesc cu toții o interpretare personală (și un pic geek, trebuie spus) a ceea ce înțeleg de niște ghiduri alimentare așa cum a intenționat Dumnezeu.
De fapt, această imagine nu este altceva decât o curioasă adaptare a farfuriei de alimentație sănătoasă de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard despre care am vorbit și am comentat atât de multe pe parcursul existenței acestui blog, deoarece După cum spun, este în opinie cel mai bun ghid dietetic pe care îl cunosc printre cele care există atunci când vine vorba de comunicarea către populația generală a unor concepte de bază despre o nutriție adecvată.
În același timp, trebuie să recunosc că am arătat-o pentru prima dată (de fapt o versiune preliminară) într-o discuție din cadrul Conferinței „Alimentația cu știința” organizată luna trecută de Consiliul municipal din Gijón și Asociația de diseminare științifică a Asturia (toate videoclipurile de pe site-ul lui Julio Basulto) prin care am găsit multe persoane interesate să acceseze imaginea ca atare. Ei bine, iată-l:
Puteți mări imaginea făcând clic pe Aici
Interpretarea sa este ușoară, mai ales dacă ați urmărit seria de postări la „Dacă am făcut niște ghiduri de alimentație sănătoasă” sau dacă v-a plăcut aceste intrări când Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard a decis să traducă documentul original (în această intrare și aceasta alta)