CLASA DE MENTOR
Astăzi mai mult ca oricând, tot ceea ce ține de nutriție este considerat o strategie de sănătate. Dar dacă acest lucru este absolut adevărat, nu este mai puțin așa că obiceiurile alimentare sunt departe de a fi corecte. Atât graba acestui ritm de viață frenetic pe care ni-l impunem, cât și ignorarea parametrilor sănătoși, fac ca dieta noastră să stabilească standardul ideal pentru a ne menține sănătoși și activi.
Din proiectul Mentor intenționăm să contribuim astfel încât oamenii conștienți de binomul nutriție-sănătate să aibă instrumentele necesare pentru a-l realiza.
Din modestie și distanță, dar și din profesionalism și etică, și cu avantajele și dezavantajele formării nereglementate și virtuale, echipa didactică a cursului de nutriție al proiectului Mentor își propune să:
- Oferiți informații despre nutriția umană (nutrienți și funcții metabolice).
- Insistați asupra importanței cunoașterii tehnicilor și standardelor de siguranță alimentară (prevenire, igienă, manipulare, otrăvire alimentară).
- Oferiți cunoștințele necesare și actualizate despre dietă și nutriție pentru a învăța cum să construiți o dietă echilibrată.
- Demonstrați că cele de mai sus sunt esențiale pentru obținerea unei stări de sănătate ideale și pentru prevenirea patologiilor asociate unei diete slabe.
- Arătați adaptarea necesară la fiecare situație personală (vârstă, condiție fizică, cele mai frecvente patologii.).