Ciuperci pe Vine Blog de
Postat pe 23.07.2014 de [email protected]
Făinarea
Este o ciupercă (Uncinula necátor Burr) care iernează în mugurii viței de vie și pe ramuri. Boala începe să se dezvolte de la 15 ° C, răspândindu-se odată cu vântul și crescând pe orice organ al podgoriei. Condițiile meteo optime pentru această boală sunt: temperaturi cuprinse între 20 și 27 ° C și o umiditate relativă mai mare de 50%, dar ploile abundente împiedică dezvoltarea acestei boli.
Poate infecta toate părțile verzi ale plantei. Prezența bolii pe suprafața organelor atacate îi conferă un aspect cenușiu praf, albicios. Ambele părți ale frunzelor, în orice stadiu de dezvoltare, sunt sensibile la infecție. Uneori, pe vârfurile frunzelor apar pete luminoase sau clorotice, asemănătoare cu „petele de ulei” ale mucegaiului. Frunzele tinere bolnave sunt deformate și sternite.
Ciorchina este sensibilă la infecție în timpul sezonului de creștere, devenind fragilă și se poate rupe pe măsură ce se dezvoltă. Infecția sa în timpul înfloririi sau imediat după aceea provoacă de obicei un set de fructe slab, cu reducerea consecventă a recoltei. Dacă strugurii se infectează la atingerea dezvoltării maxime, se crapa, se deshidratează sau putrezesc, facilitând infecțiile ulterioare cu botrită. Vinurile obținute cu acești struguri au un gust prost.
O măsură bună pentru a îmbunătăți controlul acestei boli este practica tăierii verzi (îndepărtarea frunzelor, dezizolarea și dezizolarea), cu care se realizează o mai bună aerare a plantei, împiedicând dezvoltarea cenușii și îmbunătățind penetrarea produselor utilizate în tratamentele fitosanitare. Este recomandabil să nu luați lemn infectat pentru altoire sau replantare. Se recomandă și îndepărtarea lemnului și a lăstarilor bolnavi.
Strategiile de control pentru combaterea fainării sau a cenușii variază în funcție de stările fenologice în care există o sensibilitate mai mare la boală.
Pot fi setate 4 momente cheie:
- Lăstari de 10-15 cm cu clustere vizibile.
- Înflorire. Dați tratamentul în pre-înflorire, cu excepția cazului în care se folosește sulf în praf, care trebuie făcut în plină înflorire.
- Când strugurii au mărimea bobului de mazăre.
- Începerea veronii, în special cu soiuri sensibile și în zonele târzii.
Mucegai
Denumirea sa științifică este Plasmopara vitícola (Berk & Curt) Berl. Toni &, denumit în mod obișnuit mucegai, senin, picătură, petă de ulei.
Această ciupercă iernează pe frunzele moarte de viță-de-vie, sub formă de oospori (ouă de iarnă), și poate, de asemenea, ierni ca miceliu (masa de hife care constituie corpul vegetativ al unei ciuperci) în frunze și muguri. În zonele în care iarna este ușoară, aceste „ouă de iarnă”, prin caracteristicile lor, își mențin puterea de infecție timp de doi ani.
Când ajunge primăvara, cu temperaturi peste 10-12ºC și ploi de cel puțin 10 mm acumulate în 1-2 zile, oosporii germinează și infestează organele verzi ale viței de vie, pătrunzând în interiorul lor. Aceasta este cunoscută sub numele de contaminare primară, care este invizibilă pe măsură ce se dezvoltă în interiorul plantei.
După această primă contaminare și pentru a avea loc următoarele, trebuie să existe apă lichidă (ploaie sau umezire a frunzelor mai mare de 95% timp de cel puțin 2-4 ore), temperaturi peste 12 ° C (optime 10-25 ° C) și la mai puțin de 4 ore de întuneric.
Ca regulă generală pentru prevenirea atacurilor de mucegai, se folosește de obicei așa-numita regulă a „trei zeci”, adică pentru ca o viță de vie să fie „candidată” la o infecție cu mucegai trebuie să aibă lăstari de cel puțin 10 cm în lungime, trebuie să plouă mai mult de 10 mm și trebuie să existe cel puțin 10 ° C de temperatură.
Leziunile de pe frunze pot fi gălbui și uleios (pete de ulei) sau unghiulare, galbene sau parțial roșiatice între nervi. Pe vreme umedă, apare o pulbere albă pe partea inferioară a frunzelor, în zona petelor de ulei. Infecția frunzelor este o sursă de inocul atât pentru transmiterea către fructe, cât și pentru iernare. Frunzele puternic infestate cad, reducând în general acumularea de zaharuri în boabe și reducând rezistența mugurilor în timpul iernii.