Ciuperci de ciulin cu creveți și icre de hering afumate Gastronomie; Inc
Combinația de ciuperci și creveți oferă de obicei plăceri gustului, există multe feluri de mâncare în care vă puteți juca cu aceste două ingrediente și nu este necesar să efectuați preparate complexe pentru a fi un succes. Astăzi vă aducem un exemplu în acest sens, ei sunt Ciuperci de ciulin cu creveți și icre de hering afumate, mai jos veți vedea că este un fel de mâncare foarte simplu și rapid de făcut. Acum, în acest caz, ar trebui să fie servit proaspăt făcut, așa că, dacă doriți să îl includeți într-unul dintre prânzurile sau cina de Crăciun, trebuie să îl organizați astfel încât să fie ultimul fel de mâncare care va pleca, deoarece în mod normal felurile principale sunt fripturile sau preparatele care necesită o gătire mai lungă.
Dar nu vă faceți griji cu privire la acest lucru, deoarece creveții au nevoie de două minute, iar ciupercile încă câteva minute, iar pentru a face treaba, curățați și pregătiți ingredientele în prealabil și depozitați-le în recipiente cu hârtie absorbantă de bucătărie și bine acoperite în Frigider. Apropo, la această placă rafinată de ciuperci cu creveți adăugăm puțin Sos de migdale ca cel pe care îl facem pentru merluciu, deoarece este luxos. Nu ezitați să-l pregătiți și salvați-l pe cel rămas pentru a însoți orice pește alb, caracatiță la grătar ...
Ingrediente (4 persoane)
- 400 de grame de ciuperci de ciulin (Pleurotus eryngii)
- 350 grame de creveti decojiti (proaspeti sau dezghetati)
- 4-5 usturoi tineri
- 2 linguri de sos de migdale (vezi rețeta)
- 1 c/s icre de hering afumate
- 2 tulpini de arpagic
- c/n sare
- c/n ulei de măsline extravirgin
- piper negru proaspăt măcinat (opțional).