Cireșe sănătoase, cel mai bun lustruit

Iulie este luna cireșelor. Au o aromă profundă și distinctă, dar sunt, de asemenea, o comoară de vitamine, minerale, antioxidanți și alte ingrediente importante pentru sănătate.

Cireșele au un gust grozav, dar numai cele cultivate în Polonia. Pentru că la noi diferența de temperatură între noapte și zi este atât de mare încât cireșele capătă dulceață în timpul zilei de la soare și aciditate noaptea. De aceea au un gust dulce și acru, care depășește fructele Spaniei sau Italiei.

Există două tipuri de cireșe în Polonia: storcătoare și pahare. Primele sunt roșii închise, uneori aproape negre, și au un suc de culoare închisă. Paharele sunt de culoare roșu aprins, cu un suc limpede, care nu patează. Cea mai populară cireșă din Polonia este cireșa Vistula, cunoscută și sub numele de Słupianka - suc de cireșe, care se distinge prin gustul său unic.

sănătoase

Proprietăți sănătoase ale cireșelor.

Cireșele conțin, printre altele, unul dintre antioxidanții importanți: antocianine. Antioxidanții încetinesc procesul de îmbătrânire, prelungesc performanțele fizice și mentale. Ajută la combaterea inflamației și la scăderea nivelului de colesterol rău. Unele studii confirmă chiar capacitatea sa de a lupta împotriva cancerului.

În plus, cireșele conțin multe vitamine, cum ar fi:

  • Calciu
  • Fier
  • Magneziu
  • Meci
  • Potasiu
  • Sodiu
  • Zinc

Cireșe și boli ale sistemului urinar.

Cireșele sunt diuretice datorită conținutului lor de potasiu și sodiu. Prin urmare, sunt recomandați ca adjuvanți în tratamentul bolilor sistemului urinar: cistita sau nefrolitiaza.

Cireșe și diabet

Cireșele sunt mai puțin dulci, indicele lor glicemic este scăzut. Prin urmare, pot deveni diabetici. Sucul de cireșe este cel mai bine să beți neîndulcit, proaspăt stors și, de preferință, diluat cu apă.

Cireșe și boli de inimă.

Cireșele susțin activitatea sistemului cardiovascular datorită conținutului de antociani, care sporesc flexibilitatea, întăresc și detoxifică inima. O cantitate mare de potasiu din cireșe are un efect protector asupra inimii, iar vitamina C sigilează vasele de sânge. Fibrele de cireșe reduc nivelul colesterolului „rău”.

Cireșe și dietă

Cireșele, datorită conținutului lor scăzut de calorii, sunt o componentă de dorit a unei diete de slăbit. În plus, sunt o sursă bogată de pectină, o fibră dietetică solubilă care, sub influența apei, își mărește volumul și umple stomacul pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce produce o senzație de plenitudine.