Cireș (Prunus avium L

Cireșele cu un procent mare de flavonoide, în special antiocianine, devin un antioxidant excelent și tulpinile lor au proprietăți diuretice, pregătind un ceai cu 30 de grame de tulpini pe care le fierbem într-un litru de apă. În trecut se spunea că era un fruct care înșeală oamenii flămânzi, deoarece îi umplea în schimbul a puține calorii, ceea ce în prezent se traduce prin fructe ideale pentru o dietă hipocalorică.

antiocianine devin

Moroviña, cerejeira, cereixeira sau cerdeira sunt câteva nume pe care le-a primit cireșul în zona noastră. Este un copac care poate atinge 15 metri înălțime, cu frunze de foioase și coajă netedă, cenușie. Frunzele sale sunt ovale până la lanceolate, păroase pe partea inferioară, dublu zimțate pe margini.

Înflorire spectaculoasă, deoarece sunt născuți în grupuri de umbele, între două și șase flori în fiecare, albe, cu calice și corolă din cinci bucăți.

Fructul său de piatră este cireșul, drupa rotunjită de 2 sau 3 centimetri în diametru, de culoare roșie intensă la maturitate, carnea fermă este suculentă și dulce.

Înflorirea sa împodobește pantele regiunii din apropiere La Vera, de la sfârșitul lunii martie până în mai, când atinge splendoarea maximă, în funcție de soiuri, mai devreme sau mai târziu de cireș.

Virtuți

Cireșele conțin zahăr invertit, până la 15%, niște acid salicilic, materii pectice și tanice, precum și o substanță care îi conferă culoarea roșie și acizi malic, succinic, citric și lactic. Semințele sale conțin 30% ulei, o esență cu amigdalină și emulsină.