Ciorba de tăiței Karlos Arguiñano

ciorba

În programul de astăzi, Karlos Arguiñano pregătește o supă de tăiței, precum cele din viață. Un fel de mâncare foarte reconfortant, perfect pentru zilele reci. Ia-ti notite!

Vedeți programul complet al: Rețetă de supă de tăiței

Timp de pregatire: 40 de minute | Timpul total: 1 oră 10 minute

Ingrediente (6 persoane):

  • 2 obraji de vițel (800 g)
  • 1 pulpa de pui
  • 100 g slănină proaspătă
  • 100g chorizo ​​proaspăt
  • 200 g năut (înmuiat)
  • 150 g taitei de par de inger
  • 2 praz
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 piper verde
  • 5 căței de usturoi
  • 3 ouă
  • Sare
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei de supă de tăiței:

Puneți apă la încălzit în aragazul rapid. Adăugați chorizo, slănina, pulpa de pui și tampoane pentru obraz.

Introduceți fișierul năut într-o plasă specială pentru a găti leguminoasele și a le adăuga în oală.

Condimentează, acoperă oala și gătește totul timp de 20 de minute. Deschide oala și retrage pulpa de pui, nautul, chorizo, legumele si slanina (pastrati aceste ingrediente pentru o alta reteta). Puneți capacul la loc și gatiti obrajii inca 20 de minute. Deschideți oala și transferați bulionul într-o altă caserolă. Îndepărtați grăsimea (care este concentrat în partea de sus) cu o oală.