Ciorba de raci - Gurmé

Astăzi am selectat un ingredient gustos pentru a găti această delicioasă supă de raci. Sperăm să vă placă.

ciuperci Gurmé

Informatii nutritionale

Spălăm crabii. Extragem cozile, pe care le scoatem scoicile, și le rezervăm. Gatiti capetele in apa cu putina sare timp de 30 de minute. Se strecoară și se rezervă apa de gătit.

Intr-o craticioara prajim ceapa, cateii de usturoi si piperul verde, totul foarte tocat. Când este pocșită, adăugați roșia, curățată și foarte tocată. Lasam sosul sa se faca.

Se adauga cozile de crab, boiaua si sarea. Se caleste cateva minute si se adauga apa din fierberea capetelor. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de o jumătate de oră.