Ciocolata te ajută să slăbești și alte mituri ale științei interesate
Unele dintre recomandările dietetice pot fi rezultatul investigațiilor cu eșantionare dubioasă sau concluzii inexacte.
În 2015, biologul Universității Harvard, John Bohannon, a publicat un studiu care ar fi presupus, a arătat că ciocolata bogată în cacao a accelerat pierderea în greutate. Afirmația sa a avut o mare acoperire media, în ciuda faptului că ancheta sa a fost plină de dezinformări. Numele său nu era real - a folosit pseudonimul lui Johannes Bohannon - nici măcar Institutul de dietă și sănătate - centrul căruia pretindea că îi aparține - nu există.
Tot a făcut parte dintr-o audiție pentru un documentar de către reporterii germani Peter Onneken și Diana Löbl despre industria dietetică, după cum a povestit mai târziu Bohannon însuși. cu toate acestea, acest experiment a arătat că ceva nu era în regulă cu echipamentul pentru publicații științific.
De fiecare dată când citim un sfat despre sănătate sau vreun truc pentru a pierde în greutate, susținut de un studiu științific, de obicei, credem în mod clar. Gândirea că un grup de cercetători și-a petrecut timpul dovedind ceea ce se pretinde ne dă încredere, chiar dacă este prima dată când auzim numele universității sau institutului care a fost efectuat. În multe cazuri, această încredere oarbă este profitată de unii actori din industria alimentară pentru a strecura informațiile presupuse acreditate de știință după bunul plac.
Cazul lui Bohannon nu este singurul caz al așa-numitei „științe despre junk” (cunoscută în limba engleză sub denumirea de junk science). Experții au mult timp au realizat modul în care acest tip de studii influențează comportamentul oamenilor Despre mâncare.
Cum ne înșeală
Totul din cercetările lui Bohannon părea corect la prima vedere. A existat o referință la un om de știință care pretindea că aparține unui institut cu un nume care părea prestigios. Cu toate acestea, dacă studiul a fost examinat mai atent, se vedea că acest lucru nu era foarte științific.
Bohannon a folosit un eșantion de doar 16 persoane pentru cercetarea sa. Pentru a-i contacta, a apelat la Facebook, unde li s-au oferit 150 de euro pentru a urma o dietă timp de 3 săptămâni. In acel timp, datele au fost obținute din 18 variabile precum greutatea, colesterolul și calitatea somnului care ar putea fi selectat corespunzător pentru a arăta că ciocolata a ajutat la pierderea în greutate. Măsuri la fel de simple ca a analiza dimensiunea eșantionului sau a revizui complet studiul și a nu rămâne doar în abstract ar fi servit astfel încât această cercetare să nu fi văzut niciodată lumina.