Ciocolata provoacă într-adevăr constipație - Mai bine cu sănătatea
Ciocolata este unul dintre alimentele care, de sute de ani, a generat controverse atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă. Pentru o lungă perioadă de timp, a fost exclusă din dietă, deoarece a fost considerată dăunătoare pentru sănătate.
cu toate acestea, în prezent se remarcă prin conținutul său de antioxidanți, vitamine și minerale care, departe de a provoca daune, oferă beneficii importante. În ciuda acestui fapt, apar anumite îndoieli cu privire la consumul său obișnuit, mai ales datorită relației sale posibile cu probleme digestive precum constipația.
Dar în ce măsură este adevărat acest lucru? Ciocolata constipează cu adevărat? Deși poate avea o influență negativă asupra anumitor patologii intestinale, în realitate nu este la fel de rău pe cât unii cred.
Probleme de ciocolată și constipație: mit sau realitate?
Multe mame și bunici spun adesea că consumul de ciocolată provoacă constipație. Acest lucru a trecut, fără îndoială, din generație în generație ca atâtea credințe. Cu toate acestea, adevărul este că, deși mitul s-a răspândit în întreaga lume și continuă în vigoare, este departe de realitate.
Motivul?
Cacao, principala componentă a ciocolatei, conține doze mari de teobromină, un alcaloid care acționează în mod similar cu cofeina. Când este consumat în cantități mari, există o accelerare a undelor peristaltice care accelerează mișcarea intestinului provocând diaree.
La aceasta se adaugă conținutul ridicat de grăsimi care poate declanșa și episoade de diaree. Pe de altă parte, taninurile sale stimulează contracția fibrelor musculare netede ale intestinului subțire, ajutând în procesul de digestie.
Deci, care este mitul care leagă ciocolata de constipație?
Poate că această credință a apărut din faptul că, în cantități mari, ciocolata poate provoca indigestie. A fost adesea inclusă printre alimentele care provoacă constipație, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi și un conținut scăzut de fibre. Cu toate acestea, așa cum am indicat deja mai sus, aportul său necontrolat poate produce efectul opus. În general, dozele moderate din acest aliment nu reprezintă niciun risc și, dimpotrivă, oferă beneficii.