Cincisprezece ingrediente cu care să însoțim brânza
Să vedem dacă această situație vi se pare familiară: este la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii într-o zi de lucru sau sunteți în acea oră înainte de a începe să pregătiți cina și aveți nevoie de puțină încurajare. Ce ingredient îți place? Dacă ești ca mine, sigur te vei gândi la niște brânză. În acele momente, câteva felii sunt exact ceea ce aveți nevoie pentru a vă ajuta. Și, desigur, singurul lucru mai bun decât brânza pe cont propriu este atunci când este combinat cu altceva.
Dacă există un ingredient versatil pe care îl doriți în orice moment, acesta este brânza. Pot fi folosite în feluri de mâncare calde și reci, în feluri de mâncare dulci și sărate, așa că putem fi siguri că gătitul cu ele este întotdeauna sinonim cu succesul. Astăzi vă spunem cum puteți face pentru a beneficia la maximum de ele și vă spunem care sunt cele mai bune ingrediente de combinat cu brânză.
1. Nuci
Este întotdeauna foarte plăcut să ai diferite texturi în gură. Nucile și mai ales nucile sunt perfecte pentru a combina partea crocantă a acestora cu textura cremoasă a brânzei. Există câteva nuci care se potrivesc deosebit de bine cu brânzeturile. Puteți servi nucile cu o farfurie cu brânză sau presărați-le în jurul ei. Nucile sunt, de asemenea, garnitura perfectă pentru rețetele de salate care includ brânză. Cel mai bun lucru este că experimentați cu noi combinații de arome. Fistic, nuci, migdale sau alune. Posibilitățile sunt nelimitate.
2. Fructe proaspete
Dacă doriți să savurați fructele cu brânză, alegeți fructe coapte nepătate și permiteți ca brânzeturile să ajungă la temperatura camerei pentru a scoate aromele subtile. Combinați un fruct diferit cu fiecare brânză:
- brânză Cheddar cu fructe ferme și puternice precum mere și pere.
- Brie și camembert sunt delicioase cu rodii, struguri și kiwi.
- Brânza este spectaculoasă cu fructe exotice ca mango, papaya și guava.
- brânză de capră are un usor gust acru. care se împerechează bine cu fructe dulci, cum ar fi smochine, curmale și curmale.
- Aroma distinctivă a gorgonzola iar caracterul său cremos și dulce-amar se împerechează bine cu o pere fermă, coaptă sau cu o portocală suculentă.
- Edam și gouda au o aromă netedă, untă, care îmbunătățește aromele prunelor și a piersicilor coapte, suculente.
- parmezan Este rar servit ca o brânză feliată, dar aroma sa de nuci, dulci și sărate este rafinată cu piersici, fructe de pasiune și gutui.
- Stilton este o brânză cu aromă puternică, cu vene albastre, care se împerechează bine cu fructele uscate cu aromă bogată: afine, cireșe și agrișe.
3. Fructe uscate
Fructele uscate și brânza sunt de tipul împerechere ideală care se pretează la o cantitate imensă de opțiuni. Dulceața fructelor este un echilibru bun cu brânza bogată, cremoasă. Alegeți-vă fructele uscate (stafide, smochine uscate, caise uscate sau curmale) și încercați să le gustați cu o selecție de brânzeturi de diferite texturi, veți iubi opțiunea la fel de mult cum se întâmplă cu fructele proaspete. Odată ce ați făcut alegerea soiurilor le puteți servi drept desert, Te asigur că ai garantat succesul.
4. gutui
Aroma intensă a brânzei se combină perfect cu a gutui tăiatsau, mult mai bine dacă este de casă. Este una dintre combinațiile mele preferate, îmi place mai ales să servesc gutuiul tăiat în bețișoare și să tai brânza în același mod. Acest ingredient este delicios cu brânzeturi îmbătrânite.