Cinci sfaturi pentru a include carnea roșie (într-un mod sănătos) în dieta Lifestyle EL MUNDO

Relația dintre consumul de carne procesată și cancerul de colon, avertizată ieri de Organizația Mondială a Sănătății, a provocat tot felul de reacții. De la angoasa celor mai carnivori până la „Ți-am spus eu” dintre cele mai puțin legate de proteinele animale. Dar, în cele din urmă, întrebarea este aceeași: „Trebuie să nu mai mâncăm carne roșie?

pentru

În acest sens, tehnicianul superior în dietă și nutriție, Lorena González Montero, consideră că nu ar trebui să ne alarmăm această afirmație, deoarece niciun aliment nu este rău în sine. "Nu este necesar să eliminați fișierul carne rosie a dietei noastre, atâta timp cât consumul său este ocazional și nu este abuzat ", spune expertul. În acest sens, González explică că consumul acestuia într-un mod echilibrat poate fi benefic pentru sănătate:" Este o sursă excelentă de proteine ​​și minerale, cum ar fi fierul, fosforul, magneziul și seleniul (care favorizează creșterea și dezvoltarea celulelor și a masei musculare) și vitaminele din grupa B. La fel ca b12, esențial pentru organism ".