Cinci moduri de a mânca cele cinci fructe și legume pe zi - BBC News World
Consumul de fructe și legume este bun pentru sănătatea ta. Nu este ceva nou. Dar punerea în practică este o altă poveste.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a 400g de fructe și legume pe zi pentru a evita bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.
Aceasta ar ajunge la cinci porții zilnic. Dar cum îndeplinești această cotă?
Iată cinci moduri de a le include pe toate cinci pe zi fără eforturi mari.
Adăugați fructe la felurile de mâncare pentru micul dejun
Micul dejun nu trebuie să fie plictisitor, mai ales dacă adăugați fructe.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
„Tăiați un măr sau o pere și adăugați-l la cereale sau adăugați afine la fulgi de ovăz pentru o creștere a vitaminei C și a beta-carotenului”, recomandă nutriționista Helen Ford.
Dacă sunteți unul dintre cei care iau micul dejun pe drum, puteți încerca un smoothie bun cu fructe de pădure, bogat în antioxidanți care stimulează sistemul imunitar.
O supă de sfeclă și feta poate face un prânz grozav.
„Cel mai bun lucru este că în smoothie (al oricărui fruct) pulpa rămâne, deoarece mestecarea crește sucurile gastrice și ajută la procesul de digestie și absorbție a nutrienților”, spune Ford.
Dacă se adaugă coaja, este și mai bine, deoarece, potrivit specialistului, contribuie la reducerea colesterolului.
Unii ar putea susține că consumul de fructe îi face să umfle. Pentru aceasta, nutriționistul are un remediu.
„Cel mai bine este să mănânci fructele cu aproximativ o oră înainte de masă, deoarece conține zaharuri simple care nu necesită digestie”, spune Ford.
„Alte alimente, precum cele bogate în grăsimi, proteine și amidon, rămân în stomac mai mult timp, deoarece necesită mai multă digestie”.
„Așadar, dacă mănânci fructe după masă, fructoza va rămâne mult timp în stomac, va fermenta și va provoca balonare și flatulență”.
Gustare cu legume
Dacă îndrăznești să faci pâine de casă, în loc de apă adaugă suc de fructe sau legume.
Ford explică faptul că smochinele uscate și nucile sunt opțiuni bune de ținut între mese.
În timp ce bucătarul Anjum Anand sugerează prepararea pâinii plate de casă, tip pita sau tradiționalul indian Paratha, cu sucurile de fructe sau legume.
„În loc să adăugați apă în aluat, adăugați sucurile”, spune Anand.
"Poate fi consumat cu unt, brânză sau chiar murături ca o parte".
„Acesta este un mod excelent de a include legumele în aluat”.