Cinci alimente care au mai mult calciu decât laptele
Laptele are aproximativ 120 de miligrame de calciu la 100 de mililitri, dar în cazul unor brânzeturi, cantitatea acestui mineral este înmulțită cu zece.
Cea mai cunoscută sursă de calciu din lume
Calciul este unul dintre mineralele pe care populația le cunoaște cel mai bine: s-a spus întotdeauna că ajută la oase puternice. Cu toate acestea, calciul îndeplinește multe alte funcții. De exemplu, acționează în contracția și relaxarea mușchilor, în coagularea sângelui și în secreția de hormoni. Creșterea, sarcina sau menopauza sunt etape vitale în care aportul de calciu devine mai important, dar la adulți, aportul de calciu ar trebui să ajungă la 1.000 de miligrame pe zi.
Laptele a fost popular considerat cea mai mare sursă de calciu, dar există și alte alimente care conțin mai mult din acest mineral. Această băutură are aproximativ 120 de miligrame de calciu la 100 de mililitri. Prin urmare, pentru a respecta recomandările de consum, este interesant să cunoașteți alte alimente bogate în acest compus. Trebuie remarcat faptul că, deși laptele nu este produsul cu cel mai mult calciu, acest produs este compus din alte substanțe care asigură o absorbție mai mare a acestui mineral.
Cu alte cuvinte, ceea ce este cu adevărat important nu este cantitatea de calciu dintr-un produs, ci cât de mult absoarbe corpul nostru. Anumite componente ale laptelui, cum ar fi lactoza sau cazeina, fac ca organismul nostru să ia până la 30% din calciu conținut în această băutură. Absorbția totală a calciului este redusă la 5% la alte produse de origine vegetală. Prin urmare, produsele lactate rămân un produs foarte important în obținerea calciului. În cadrul lor se evidențiază brânza. Prin concentrarea nutrienților în lapte, găsim unii care, cum ar fi brânza Manchego vindecată, ajung la 1.200 miligrame de calciu la 100 de grame.
Iată cinci alimente cu mai mult calciu decât laptele.
seminte de susan
Cunoscute pentru a fi pepite care populează chiflele pentru hamburgeri, semințele de susan sunt de fapt una dintre cele mai abundente surse de calciu. În 100 de grame din acest produs putem găsi până la 670 miligrame de calciu. Este un produs foarte caloric (614 calorii la 100 de grame), deoarece cea mai mare parte a compoziției sale este ulei. Aceste grăsimi sunt, însă, copleșitor de nesaturate.